Yetişdirməli olduğunuz 27 növ Brokoli

Sürətli naviqasiya

Brokoli növlərinin çox olduğunu bilirdinmi? Yəqin ki, yerli baqqal mağazanızda və ya cütçü bazarında brokkoli kimi qeyri-müəyyən görünən, lakin daha yarpaqlı, cılız, parlaq yaşıl, mavi-yaşıl və ya hətta fraktal kimi görünən tərəvəzlər görürsünüz. Ölçü və görünüşdəki bu cür dəyişiklik həm də brokkoli səadətinə səbəb olan dəyişən böyümə müddətləri deməkdir.

Bu brokoli növlərinin və brokkoli hibridlərinin hamısı Brassica oleracea kələm, gül kələm, kələm, Brüssel lahanası, kolrabi, yaxa göyərti və digərlərini də əhatə edən növlər. Çarmıxlı tərəvəzlər haqqında mənim kimi çılğınsınızsa, müxtəlif brokkoli növləri və unikal keyfiyyətləri haqqında oxuyun.



ot biçmək üçün süpürgənin arxasına çəkin

Calabrese Brokoli

Calabrese hamımızın düşündüyü şeydir
Calabrese, sözü eşidəndə ağlımızda ‘brokoli hesab etdiyimiz şeydir. Mənbə:

Baqqal mağazasında gördüyünüz brokoli dağı, ümumiyyətlə müxtəlif Calabrese brokkoli və ya tipik brokkoldur ( Brassica oleracea harada. italiya ). İtaliyanın cənubundakı bir bölgə olan Calabria'nın adını daşıyır (İtaliya botunun ayaq və ayaq biləyini düşünün).

Calabrese brokkoli, kiçik çiçəklər kimi sıx çiçəklərlə böyük bir mərkəzi baş meydana gətirir. Bu qalın, çiçəkli gövdələr tipik brokkoliə öz imzasını verir; kiçik ağaclara bənzəyirlər! Bu məşhur çeşidi yetişdirmək istəyirsinizsə, 3-10 zonalarında yaxşı böyüyür və xüsusilə soyuq davamlıdır. Calabrese növlərinin əksəriyyəti mərkəzi başı yığandan sonra mini ağac yan tumurcuqları istehsal etməyə davam edir, buna görə uzun məhsul pəncərəsini gözləyin.



Ad Yetkinliyə Günlər Təsvir Haradan almaq
Mavi Külək60 günHibrid. Əlavə erkən brokoli çeşidi bənzərsiz açıq mavi yarpaqları və sıx başları olan bitkilər istehsal edir. Hasat tərəfi bütün mövsüm boyunca tumurcuqlar. Toxum almaq
Belstar66 günHibrid. 6-8 düym, mavi-yaşıl başlı kompakt, 16-20 düymlük bitkilər. Mərkəzi başlar çıxarıldıqdan sonra yan tumurcuqları yığmağa davam edin. Toxum almaq
Waltham 2965-75 gün3-9 Bölgələrdə açıq tozlanır və yaxşı böyüyür. Əsas baş yığıldıqdan sonra yüksək məhsuldarlıq və çoxlu yan tumurcuqlarla tanınır. Yığcam bitkilər. Toxum almaq
Calabrese60-90 günAçıq tozlanan varis. 5 düym tünd mavi-yaşıl mərkəzi başları olan uzun, 30-36 düymlük bitkilər. Bol yan zərbələr. Toxum almaq
Taleyi89 günHibrid. Yumru başlar istehsal edən cırtdan bitkilər, 12-18 düym. İstiyə davamlıdır. Bu brokoli çeşidi yan tumurcuqlar istehsal etmir. Toxum almaq

Brokoli cücərir

Dəfələrlə seçə biləcəyiniz ləzzətli, şirin bir çeşid
Dəfələrlə seçə biləcəyiniz ləzzətli, şirin bir çeşid. Mənbə:

Cücərən brokoli ( Brassica oleracea harada. italiya ) hündür, yarpaqlı, möhkəm bir bitki, mərkəzi baş əvəzinə fərdi çiçəklərdir. Tipik brokkolidən biraz daha acı, yarpaqları, sapları və çiçəkləri hamısı yeməlidir. Onlayn növlər axtararkən, bir neçə gün yetişdirilən və sonra salat və sendviçlərə əlavə olunan cücərmiş brokkoli toxumları olan brokoli cücərtiləri haqqında məlumat əldə edəcəksiniz. Cücərlər dadlıdır, lakin cücərən brokkoli ilə çox fərqlidir.

Cücərən brokkoli yayda payızda əkilir və erkən yaz məhsulu üçün qışlanır. Çiçəklər yaratmaq üçün 6 ilə 8 həftəlik soyuq temperatur (50 ° F / 10 ° C-də və ya daha az) lazımdır. Qışlamaq qorxunc bir öhdəlik kimi görünə bilər, amma uzun qışdan sonra erkən yaz məhsulu çox xoş qarşılanır!

Cücərən brokkoli əsas növləri bənövşəyi və ağdır. Çiy olduğu zaman canlı bir bənövşəyi olmasına baxmayaraq, bənövşəyi cücərən brokkoli bişdikdə yaşıl olur. Ağ cücərən brokkoli ağ çiçəklərə və bənövşəyi çeşiddən daha yumşaq, daha şirindir. Ağ cücərən brokkoli İngiltərədə daha çox görülür, lakin ABŞ-da populyarlığı artır.

güllərdə ağcaqanaddan necə qurtulmaq olar
Ad Yetkinliyə Günlər Təsvir Haradan almaq
Tünd qırmızı37 günVaris. Bənövşəyi çiçəklər və digər növlərdən daha az yarpaqları olan yaşıl-bənövşəyi gövdələr. Toxum almaq
Santee80-115 günHibrid. Bənövşəyi çiçəkli yaşıl gövdələr. Bir payız məhsulu üçün ya da erkən yazda əkin, ya da mülayim ərazilərdə qış məhsulu kimi. Toxum almaq
Qırmızı atəş140 günHibrid. Parlaq bənövşəyi çiçəklər. Qışlama üçün ideal çeşid, lakin 20 ° F / -7 ° C-dən aşağı temperaturda öləcəkdir. Toxum almaq
Ağ cücərən brokoli220 günAçıq tozlandırılır. Ağ cücərən çeşid. Bənövşəyi növlərdən daha az çiçək istehsal edə bilər. Toxum almaq
Burbank220 günHibrid. Britaniyadan ağ cücərən çeşid. Kiçik ağ çiçəkli incə açıq yaşıl saplar. Bənövşəyi növlərdən daha az çiçək istehsal edə bilər. Toxum almaq

Çin brokkoli

Digər brokoli növlərindən təəccüblü şəkildə fərqlənənlər, qızartmaqda yaxşıdır
Digər brokoli növlərindən təəccüblü şəkildə fərqlənənlər, qızartmaqda yaxşıdır. Mənbə:

Adından da göründüyü kimi, Çin brokkoli ( Brassica oleracea harada. alboqlabra ) Çin mənşəli. Çin kələmi, gai lan, kailaan və başqaları kimi bir çox başqa adla tanınır. Çin brokkoli çox qalın gövdələrə və böyük yaşıl yarpaqlara malikdir. Acı dadı olduğu bilinir, ancaq bişmədən əvvəl soyuq suda islatmaq bu keyfiyyəti azaldır.

35 ilə 50 gün arasındakı nisbətən qısa böyümə müddəti, payız məhsulu üçün yazda və ya yazda əkmək üçün və ya mülayim iqlim şəraitində il boyu əkmək üçün əla bir tərəvəz halına gətirir. Gai lanını sarımsaqla qarışdırın, sevdiyiniz ədviyyatlı sousu əlavə edin və C, K, A Vitaminləri, folik turşusu və lifdən bir ləzzət alın!



Ad Yetkinliyə Günlər Təsvir Haradan almaq
Böyük oğlan35-50 günHibrid. Yumşaq, super qalın saplarla yeni erkən çeşid. Toxum almaq
Xırtıldayan Mavi45 günQalın, parlaq yarpaqlar və adından da göründüyü kimi xırtıldayan saplar. Güclü bitkilər davamlı olaraq saplar bir-bir toplandıqda məhsul verir. Toxum almaq
Blue Wonder45-50 günHibrid. Yumşaq və xırtıldayan saplarla göy-yaşıl bitkilər. Cıvata yavaş və əksər iqlimlərdə yaxşı böyüyür. Toxum almaq
Ryokuho AKA Yaşıl Yeşim45-50 günHibrid. 16 düym gövdəsi və hamar yarpaqları ilə erkən Çin brokkoli çeşidi. Xəstəliyə davamlılıq və güclü böyümə üçün əla seçimdir. Toxum almaq
Suiho AKA Noble Jade və ya Emerald Green50-55 günHibrid. Qısa, qalın saplar təxminən 14 santimetr boyunda böyüyür. Bir yaz məhsulu üçün yaz sonlarında və ya payız məhsulu üçün yay ortalarında əkin. Toxum almaq

Brokoli Rabe (Rapini)

Brokoli quduzluğu ( Brassica rapa subsp. rapa ) brokkoli ilə tanış olan bəzi xüsusiyyətlərə malikdir, lakin bu, həqiqətən, şalgamla eyni növün bir hissəsidir. Rapini olaraq da bilinən yaşıl yarpaqlar şalğam göyərti kimi bişirilməkdə istifadə olunur. Kiçik, tikanlı, brokoli çiçəkləri diqqət mərkəzində deyil. Daha doğrusu, rapinin yüngül acı yarpaqları Cənubi İtalyan mətbəxində yer alır.

Brokoli rabası son dərəcə sürətli böyüyür. Yenidən kəsilmiş və yenidən gəlin böyüməsi ilə cütləşdiyiniz mövsümün əvvəlindən sonuna qədər dadlı göyərti yeyə bilərsiniz.

Ad Yetkinliyə Günlər Təsvir Haradan almaq
Spigariello Hamar21-45 günBrokoli ilə kələm arasında ləzzət olan açıq tozlanan çeşid. Mövsüm boyunca təkrar-təkrar böyümək üçün tək yarpaqları yığın. Digər növlərdən daha çox yarpaqlı və daha az qönçələr. Toxum almaq
Qırx25-30 günBol, azca bibərli yarpaqlar. Tez böyüyür və ən erkən rapini növlərindən biridir. Təxminən 12 düym boyda böyüyür və ilin istənilən vaxtında yaxşı nəticə verir. Toxum almaq
Böyük altmış35 günDigər növlərdən daha böyük çiçəkli yarpaqlı mavi-yaşıl yarpaqlar. Hardy to Zones 4-10. Toxum almaq
Doxsan40-45 günKiçik, yumşaq yarpaqları olan sərbəst dəstəli qönçələr. Daha soyuq temperaturlara üstünlük verir, lakin mülayim iqlimlərdə ilin istənilən vaxtında böyüyəcəkdir. 18-20 düym boyuna qədər böyüyür. Toxum almaq
Macerata50-55 günBöyük, ətli yarpaqlar və həssas gövdələr. Soyuducu istiliklərə üstünlük verir. Toxum almaq

Brokolini

Brokolini ilk təqdim edildiyi zaman baqqal səhnəsində partladı
Brokolini ilk təqdim edildiyi zaman baqqal səhnəsində partladı. Mənbə:

Brokolini vs brokoli rabe ya da körpə brokoli vs broccolini, fərqlər nələrdir? Brokoli rabe şalgamın bir növü olduğu halda, Brokolini ( Brassica oleracea harada. italyan × alboglabra) bir brokoli hibrididir - tipik brokkoli ilə Çin brokkoli arasında bir çarpaz. Bəzən körpə brokkoli adlanır, ancaq bu yalnız gövdələrinin və çiçəklərinin daha incə ölçüsünə aiddir. Var super maraqlı tarix genetik mühəndislik əvəzinə əl tozlaşması ilə bir neçə il ərzində inkişafı əhatə edir. Brokolini adı belədir ticarət nişanı var .

Valideynlərinin mükəmməl birləşməsi olan brokkolininin üstündə kiçik, brokoli bənzər çiçəklər olan uzun, incə saplar var. Brokolini eyni zamanda həssas kök brokkoli və ya kasıb kişinin qulançar adı ilə də tanınır. Brokoli rabinə çox oxşayır, lakin daha az acıdır.

sümük ununun bitkilər üçün necə istifadə ediləcəyi
Ad Yetkinliyə Günlər Təsvir Haradan almaq
Brokolini Bitkiləri25-30 günHibrid. Davamlı böyümək üçün tez-tez məhsul yığın. Bitkilər alın
Atlantis33 günHibrid. Yüksək məhsuldarlıq və yaxşı ləzzətə sahib dərin yaşıl gövdələr və çiçəklər. Tez-tez yığım əlavə çiçək böyüməsini təşviq edir. Toxum almaq
Aspabroc50 günHibrid. Yumşaq və istiotlu ləzzət. Sürətli məhsul üçün yazda və ya yayda əkin. Əlavə böyüməni təşviq etmək üçün meydana gələn hər hansı bir mərkəzi tacı kəsin. Toxum almaq
Aspabroc Körpə50-80 günHibrid. Şirin və istiotlu. Yemək bişirmə ilə ləzzət verin. Toxum almaq

Romanesko Brokoli

Ən çılğın brokoli növü, romanesco, həndəsə sinifindən kənar bir şeyə bənzəyir. Mənbə:

Romanesko brokkoli ( Brassica oleracea harada . Botrytis ) təbii olaraq bir fraktala bənzəyən təəccüblü bir parlaq yaşıl brokoli əmioğludur. Yemək demək olar ki, çox gözəl! Toxumadakı gül kələmi ilə rəngli brokkoli arasında xaça bənzəyir, buna görə Roma kələmi kimi də tanınması təəccüblü deyil.

Gözəlliyi və mülayim ləzzəti arasında Romanesco, 3-10 zonalarında ev bağçaları üçün əla seçimdir. Bənzərsiz bir şey və böyük bir şam yeməyi söhbət başlanğıcı yetişdirmək istəyirsinizsə, Romanesco sizin üçündür.

Oradakı riyaziyyat həvəskarları üçün, Romanesco brokkoli başındakı spiralların sayı Fibonacci rəqəmidir! Romanesko və təbiətdəki Fibonacci nömrələri haqqında daha çox məlumat əldə etmək üçün, bu məqaləyə baxın .



Ad Yetkinliyə Günlər Təsvir Haradan almaq
Orbit76 günHibrid. 1 kiloluq, əhəng yaşıl başlıqları istehsal edir. Digər sortlardan daha erkən məhsul. Toxum almaq
Puntoverde AKA 26-7078 günHibrid. Həddindən artıq istilik olmayan ərazilərdə ən yaxşı şəkildə böyüyür. Mülayim bağçılıq zonalarında qışlaya bilər. Toxum almaq
Veronika78 günHibrid. Spiral nöqtəli yaşıl əhəng. Ağ gül kələm növlərindən daha qidalandırıcı ləzzət. Toxum almaq

Calabrese tipli brokkoli yetişdirmək üçün lazım olan bir mövsüm davam edən investisiyalardan qorxduğunuzu hiss edirsinizsə, bu yazı dadlı alternativlərlə doludur. İndi fərqli brokoli növlərini necə aşkar edəcəyinizi bildiyiniz üçün onları hər yerdə görməyə başlayacaqsınız!

Hansı brokoli çeşidini sınamaq üçün vurursunuz? Şərhlərdən istifadə edin və ya məqaləni bir dostunuzla paylaşın!