Payız ləzzəti üçün böyüyən balqabaq

Sürətli naviqasiya

Heç bir şey payızın buğday qabda yabanağısı balqabaq şorbası kimi gəlməsini kifayət qədər siqnal vermir. Bir növü qış balqabağı , bahar və yaz aylarında böyüyür, ancaq bir kiler rəfində qışa qədər davam edəcəkdir. Fındıq balqabağı qovrulmaqdan və dolmalara əlavə etməkdən, püre halına gətirməkdən və pasta hazırlamaqdan istənilən sayda xörək hazırlana bilər. Fındıq balqabağını yetişdirən hər bir bağban və ya ev aşpazı üçün səbir vacibdir.



Bütün balqabaqlar kimi, kəklikotu da Amerika qitəsidir və orada uzun bir tarixə malikdir. Balqabaq balqabağı müasir bir qış balqabağı növüdür, çünki balqabaq minilliklər boyu çarpaz tozlanır və yeni növlər yaradır! Günümüzdəki kəklikotu balqabağı 1944-cü ildə Massachusettsdəki Stow Charles Legget tərəfindən hazırlanmışdır. O vaxtdan bəri Honeynut balqabağı və Butterbaby kimi miniatür versiyaları da daxil olmaqla bu növdən daha çox dəyişikliklər artmışdır.



loquat ağacı necə görünür?

Balqabaq bitkiləri inanılmaz dərəcədə qidalandırıcı meyvələr istehsal edir və yabanıağ balqabağı A, B vitaminləri ilə doludur6, C & E az kaloridir. Toxumlar yeyildikdə, əsəbləri sakitləşdirmək üçün faydalı olduğu düşünülür. Geniş bir istifadə sahəsi və uzun bir saxlama müddəti ilə bir çox bağban və ev sahibi bunu kilerlərində bir yemək kimi qəbul edir.

Fındıq balqabağını yetişdirmək üçün yaxşı məhsullar:



Tez Qulluq Bələdçisi

Fındıq balqabağının böyüməsi
Fındıq balqabağının böyüməsi sizə uzunmüddətli məhsul verir.
Ümumi ad (lər) Fındıq balqabağı, balqabaq balqabağı
Elmi ad Cucurbita moschata
Məhsula Günlər 110-120 gün və üstəlik müalicə müddəti
İşıq Tam günəş
Su: Həftədə 1 düym su
Torpaq PH 5.5-7.0 ilə zəngin, yaxşı qurudulur
Gübrə Əkin, çiçəkləmə və quruluşda balanslaşdırılmış gübrə (10-10-10)
Zərərvericilər Üzüm qarğıdalıları, balqabaq böcəkləri, xiyar böcəkləri
Xəstəliklər Pudralı küf, tüklü küf, antraknoz

Butternut Squash haqqında hər şey

Butternut balqabaq bitkiləri və ya Cucurbita moschata, ən populyar və tanınan qış balqabaqlarından biridir. Avstraliyada kəpəkli balqabaq kimi tanınan Amerikadan gələn bu tərəvəz, o vaxtdan bəri dünyanın hər yerinə təqdim edildi və hər xalq bunun necə istifadə olunacağına dair öz bükülmələrini etdi!

Butternuts palamut, kabocha və spagetti balqabağı ilə birlikdə müxtəlif qış balqabağıdır. Onlar əmiuşağıdırlar yay balqabağı kabak və ya patty pan balqabaq kimi. Eyni böyümə mövsümündə böyüdükləri zaman, ikisi arasındakı fərqlər dərilərinin qalınlığındadır. Yay balqabağının incə dəri və qısa ömür müddəti olduğu halda, qış balqabağının daha qalın dərisi yazda yetişdirilə, payızda məhsul götürülə və qışda yeyilə bilməsi deməkdir. Çeşiddən asılı olaraq, qış balqabağı 2-6 ay arasında mətbəx tezgahında və ya zirzəmi şelfində saxlaya bilər!

Butternut növlərinin içərisində belə seçim etmək üçün kifayət qədər çox növ var! Hamısının babası Waltham butternut olsa da, yəqin ki, balqabaq balqabağı eşidəndə düşündüyünüz, çox sayda alt tip var. Bir nəfər üçün yemək bişirən ev aşpazları üçün miniatür kəklik olan Honeynut və ya Butterbaby balqabağı var. Bütün blok üçün yemək bişirənlər üçün, bir körpə uşağa qədər çəkə biləcək nəhəng Tahitian qovun kabağı var!



Fındıq balqabağı bitkiləri ilə dolu bir bağ bir az böyümüş kimi görünə bilər. Balqabaq üzümləri ilanlar bitki və çəpərlərin arasından keçə bilər, hətta bəzən kiçik ağacları da yuxarı qaldırır. Bitkinin meyvəsinə kölgə salmaq və torpağı nəmləndirmək üçün kürək şəklində böyük yarpaqlar meydana çıxır. Balqabağın tozlanmasına kömək etmək üçün üzümlərdən sarı çiçəklər çıxır. Çiçək taxılmış körpə kəpənəklər dişilərdir, uzun gövdələrdəki çiçəklər kişilərdir. Çeşidinə görə bitki başına 3-15 balqabaq gözləyə bilərsiniz.

Balqabaq yetişdirmək üçün mütəxəssis bir bağban olmağa ehtiyac yoxdur! Balqabaq toxumu uyğun şəraitdə çox asanlıqla cücərir. Tez-tez Yerli Amerikanın Üç bacı adlanan böyümək ənənəsinin bir hissəsi olaraq yetişdirilən toxumlar tez-tez bahar vaxtı lobya və qarğıdalı ilə birlikdə torpaq kurqanlarına səpilirdi. Torpaq kurqanlarda daha sürətli isindiyindən toxumlar cücərir və qidalandırıcı maddələri əmələ gətirən alaq otlarını boğur.

Fındıq balqabağının əkilməsi

Fındıq fidanı
Gənc bir fındıq fidanı qurulur.

Butternut balqabaq bitkiləri bahar və yaz aylarında yetişən birillikdir. Böyümələri cəmi 110 və ya bu qədər gün çəkə bilsə də, günəşdə müalicə etmək üçün 2 həftə və ya daha çox vaxt lazımdır, əgər onları saxlamağı düşünürsənsə, kifayət qədər böyümə vaxtına sahib olmağına əmin olmaq üçün ilk dondan geriyə hesabla.

Balqabaq toxumuna başlayarkən, soyuq iqlimlərdə qapalı yerlərə başlayın və bütün don təhlükəsi keçdikdən sonra nəql edin. Daha isti iqlimlərdə, torpağın cücərmə üçün kifayət qədər isti (70 dərəcə Fahrenhayt) olduğu bağdakı bir sahəyə əkin edə bilərsiniz. İdeal olaraq, bir-birindən bir neçə metr aralıda olan kurqanlara əkin, hər kurqan başına 4-5 toxum əkin. Bu bitkilər ağır qidalandırıcı ola biləcəyi üçün yaxşı bir şəkildə çirklənmiş kompostla yaxşı bir şəkildə qarışdırıldığından əmin olun.

Balqabaqlar güclü yetişdiricilərdir və həyətinizi nə qədər sürətlə ələ keçirə biləcəyi ilə sizi və qonşularınızı heyran edə bilər. Buna görə tam günəşə və yaxşı quruyan torpağa ehtiyac duyurlar. Konteynerlərdə yetişdirildikdə, konteynerin kifayət qədər böyük (18 düym enində, 18 düym boyundadır) və bu kosmik donuzlar üçün kifayət qədər yer olduğundan əmin olun!

Toxumlar cücərdikdən sonra onları hər kurqanda 2-3 bitkiyə qədər incəldin və həftədə bir dəfə üzümün dibində sulayın. Yarpaqların nəmlənməməsinə diqqət yetirin, çünki zərərvericiləri dəvət edə bilərsiniz. Bir neçə həftədən sonra bir vaxtlar çiçəklərin dayandığı və sürətlə böyüyən kiçik göyərtilər görünəcək. Balqabaq və torpaq arasında həb böcəklərinin altını yeməməsi üçün bir baryer qoyun. Karton böyük bir maneə kimi işləyir. Balqabağı böyümək üçün buraxın və yavaş-yavaş rəngini dəyişdirin. Onları kəsməyə tələsməyin, məhsulu götürməzdən əvvəl tamamilə qaralmaq lazımdır və kökləri tamamilə qurumalıdır.

Hansı

Balqabaq çiçəyi
Yabanı balqabaq çiçəkləri böyükdür və parlaq sarı rəngdədir.

Fındıq balqabağı bitkiləri demək olar ki, uyğun şəraitdə özlərini böyüyəcəklər. Ev bağbanının etməsi lazım olan hər şey bağçasında lazımlı yeri tapmaq və bu üzümlərin çıxmasına baxmaqdır!

Günəş və Temperatur

Fındıq balqabağını yetişdirməyə başladığınız zaman bağınızın ən çox günəş və istilik hissəsini tapın. Yaban ağacları toxumların əkildiyi yerdə deyil, götürəcəkləri geniş ərazidə də tam günəş tələb olunur. Bu bitkilər yalnız don təhlükəsi keçdikdən və günlər Fahrenheit 70 dərəcəyə çatdıqdan sonra diri qalacaqlar.

Tək bir don, köklü bir bitkini belə öldürə bilər. Yayın istilərində həddindən artıq istilər gün ərzində yarpaqların solmasına səbəb ola bilər, axşam saatlarında qalxacaqları üçün suyun aşmamasına diqqət yetirin. 3-10 zonalarında yaxşı böyüyürlər, ancaq cənubdan irəlilədikcə daha uzun bir böyümə mövsümü keçirlər.

Su və Rütubət

Bitki mənşəli mövsüm boyu həftədə bir dəfə üzümün dibində, tercihen damcı xəttində və ya sulamaq yaxşıdır isidici sistem . Hər bitkinin erkən böyüməsi zamanı həftədə ən azı bir qarış suya ehtiyac var və böyük meyvələr yarandıqdan sonra 1-2 düym. Çox vaxt su verməməyə diqqət edin, çünki bu, çatlamağa səbəb ola bilər, çünki bitki suyu daha çox dəri yarada biləcəyindən daha sürətli əmir. Balqabaqlar qaraldıqdan və qurumağa başlayandan sonra çatlamamaq üçün suvarmağı dayandırın.

Torpaq

Balqabağın dayaz köklü bir bitki olduğu üçün yaxşı quruyan, qumlu torpaq lazımdır. Xüsusilə balqabaq hələ gənc ikən torpağı nəmli, lakin nəm saxlamağa çalışın. Bitki keyfiyyətsiz torpaqdan xilas ola bilər, lakin nəticədə daha az balqabaq istehsal edə bilər. 5.5-7.0 aralığında bir şeyə ehtiyac duyan pH mövzusunda çox seçici deyillər. Qidalandırmaq və torpaq nəmini saxlamağa kömək etmək üçün yaxşıca malçlayın.

Gübrə vermək

Dişi yabanı çiçək
Dişi çiçəyin təməlində gələcək meyvə durur.

Fındıq balqabağını yetişdirmək üçün bitki mövsümündə üç dəfə dölləşdirməlisiniz. Ağır qidalandırıcılardır və cavan ikən ona kömək etmək üçün yaxşı miqdarda balanslaşdırılmış (10-10-10) gübrə, daha sonra meyvə verərkən azotlu bir gübrə tələb olunur. Azot meyvə vermə hesabına yarpaq böyüməsini təşviq edir, buna görə torpağa çox azot gətirməməyinizə diqqət yetirin.

Budama və təlim

Balqabağınızın bağda sərbəst gəzməsinə icazə verməyi planlaşdırırsınızsa, yəqin ki, balqabağınızı çox öyrətməyə ehtiyac olmayacaq. Bir üzümün 3-4 meyvəsi olduqda, daha çox istehsalını dayandırmaq üçün üzümün ucunu kəsin. Tək bir bitkidə çox balqabaq yetişirsə istehsal olunan kəklikotu balqabağının keyfiyyəti azalır.

Bağdakı yerdən qənaət etməyin bir yolu balqabağınızı bir kafes və ya tağ qədər hazırlamaqdır. Bu həm də üzümləri daha çox xəstəlik və zərərvericilərlə təmasda ola biləcəkləri yerdən uzaq tutmağın əla yoludur. Gənc ikən, üzümləri simli və ya məftil istifadə edərək lövbərə qoyaraq bir kafesə öyrədin. Bitki hələ kiçik olarkən bunu etməyinizə əmin olun, çünki daha böyük bitkilərin hərəkət etməsi onların böyüməsinin qırılması və ləngiməsi ilə nəticələnə bilər. Kəpənəklər yarandıqdan və asılmağa başladıqda, qopmamaları üçün onlara əlavə dəstək verin. Onları külotlu çorap, köhnə köynəklər və ya mətbəx dəsmalları ilə bağlayaraq onlara kömək edə bilərsiniz.

Artma

Əksər balqabaq toxumlarından yetişdirilir. Daha isti bir iqlim şəraitində yaşamadığınız və ya böyük bir istixana sahib olmadığınız müddətdə, toxumlara başlamaq, balqabaq balqabağına başlamaq üçün yeganə canlı metoddur.

Nadir hallarda insanlar bir qayçı kəsməyə cəhd edirlər. Bu, bir varis çeşidini qorumağa və ya təsadüfən zədələnmiş bir üzümün reanimasiyasına çalışarkən edilir. İstifadə edin kök kök və kəsilmənin sonunu vermikulitlə qarışdırılmış torpağa qoyun.

Məhsul və saxlama

Yetişməmiş kəklik balqabağı
Fındıq yarandıqca və böyüdükcə yaşıl olur.

Qabıqlar qışda saxlananda yaxşı olduqları üçün bağçada qismən qiymətləndirilir! Çöldə qar təbəqəsi olduğu zaman yay dadına baxmağa imkan verirlər!

qapalı şəraitdə yaşıl pomidorları necə yetişdirmək olar

Məhsul yığmaq

Meyvəni üzümlə birləşdirən gövdə tamamilə qurudulduqda və yaban ağacının dərisi dırnağınızla deşilə bilmədikdə, meyvələr biçilməyə hazırdır. Kökü meyvədən bir santimetr aralı kəsin və təxminən iki həftə günəşdə qurumasına icazə verin. Bu müalicə adlanan bir müddətdir. Uzunmüddətli saxlamağı planlaşdırırsınızsa, qurtardıqdan sonra dərinizi su və ağartıcı məhlulu ilə silin, uzun müddət saxladığınız zaman balqabağınızı məhv edə biləcək küf sporlarını və böcək yumurtalarını öldürün.

Saxlama

Kələm balqabağı lazımi qaydada müalicə edildikdən və təmizləndikdən sonra balqabaq 2-5 ay 50-60 dərəcə və ya yaxşı havalandırılan bir zirzəmidə və ya kilerdə davam edə bilər. Balqabağı bir-birinin üstünə qoymayın, hava dövranına ehtiyacları var. Bir çürük balqabağın başqalarının çürüməsinə səbəb ola biləcəyi üçün mütəmadi olaraq çürüməyə baxın.

Ayrıca, test edilmiş və təhlükəsiz bir reseptdən istifadə edərək kərə yağı balqabağını küp edə bilərsiniz və təzyiq edə bilərsiniz. Dondurma da əla seçimdir; kəpənəyinizi zərbəyə endirin və dondurana qədər perqament örtüklü xörək qabının üstünə qoyun, sonra dondurucu torbada saxlayın. Bişmiş balqabağı da susuzlaşdırmaq mümkündür, baxmayaraq ki, toxuması daha sonra qəribə ola bilər.

Giderme

Fındıq balqabağının yetişməsi
Fındıq yetişdikcə dəriləri tədricən saralır.

Meyvələrin qurulmamasından, solmuş yarpaqlara və kəpənəyin yarpaqlarını örtən ağ bir maddəyə qədər, böyümək dövründə bir neçə problem sizi əziyyətə sala bilər.

Artan problemlər

Ən çox böyüyən problemlərdən biri qadın çiçəklərinin meyvə verməməsi . Kiçik kəpənəklər görünür, lakin sonra sarımtıl-qəhvəyi olur və düşür, bağbanları məyus edir. Bu, kişi çiçəkləri tozlarını qadın çiçəyinə vaxtında daxil edə bilmədikdə olur. Tozlayıcı böcəklər normal olaraq bunu edirlər, lakin bəzən heç bir yerdə tapa bilməzlər. Balqabağınızın böyüməsini təmin etmək üçün əllə tozlandırmanız lazım ola bilər!

Bölmək bitki qısa müddətdə çox su aldıqda olur. Bitki bir dəfəyə çox su qəbul etməyə çalışır və bitkinin içərisi dəriyə nisbətən daha sürətlə genişlənir. Böyümək prosesində kifayət qədər uzundursa, yenə də 48 saat ərzində yeyə bilərsiniz.

Zərərvericilər

Tərəvəz yetişdirməyin ən əsəbi hissələrindən biri də onları yemək istəyən zərərvericilərlə mübarizədir! Həşərat şəklində diqqət yetirmək üçün bir neçə əsas yırtıcı var!

Squash üzüm borları hər hansı bir balqabaq bitkisinə hücum edəcək və şirələri əmərək bitkini yeyərək əsas gövdəyə girəcəkdir. Bu, üzümlərdə kiçik çuxurlara və ətrafındakı mişar bənzər bir maddə yığılmasına səbəb olacaqdır. Yumurtaları öldürəcək qarğıdalı yağı çiləyərək üzüm tıxaclarının qarşısını ala bilərsiniz. Üzümlərin dibinin alüminium folqa ilə bükülməsi, üzümlərə tamamilə çatmalarını əngəlləyir, beləliklə fidanlarınızı ciddi ziyanlardan qoruyur.

Squash böcəkləri paketlərdə gəzən kiçik boz və ya qəhvəyi böcəklərdir. Yumurtalarını bir yarpağın altına qoyurlar və bir dəfə çıxdıqdan sonra bitkinin özündən şirələr çəkirlər. Yumurtalarını boğmaq üçün böcək öldürücü sabun və ya neem yağı istifadə edin. Piretrin yetkin böcəkləri öldürmək üçün yaxşı işləyir.

Xiyar böceği arxalarında sarı və qara ləkələr olan kiçik böcəklərdir. Xüsusilə fidanların ardınca gedirlər və yanlarında vilt xəstəlikləri daşıyırlar. Həm piretrin, həm də spinosad bu böcəklərə qarşı təsirli olur.

Xəstəliklər

Əksər balqabaq xəstəliklərindən xəstəliklərə qarşı müqaviməti sübut olunmuş növlər seçilərək qarşısını almaq olar. Əlavə olaraq bağçanı yaxşı təmizləmək və hava sirkulyasiyasını inkişaf etdirmək xəstəliklərin azaldılmasına böyük dərəcədə kömək edir.

Antraknoz qabıqlı balqabaq yarpaqlarında əvvəlcə kiçik dairələr və ya girintilər şəklində görünür, lakin tezliklə bütün bir bitkini örtmək üçün yayıla bilər. Misli bir funqisidlə erkən müalicə edin, çünki bütün bir bitkini tez bir zamanda öldürə bilər. Təsirə məruz qalan bitkilərin heç vaxt bir qurd qutusuna və ya kompost yığınlarına yol tapmadığından əmin olun!

Tünd küf , əksər göbələklər kimi nəmli şəraitdə inkişaf edir və ölümcül ola bilər. Bu xəstəlik yarpaqlarda solğun boz və ya sarı ləkələr kimi görünür və ən yaxşı şəkildə mis əsaslı bir funqisid istifadə edərək qarşısını alır. Neem yağı bu narahatlığa qarşı yaxşı bir qoruyucu vasitədir.

İşarəsi toz küf yarpaqların üst hissəsini və kəpənək balqabaq bitkilərinin gövdələrini əhatə edən ağ tozlu bir böyümədir. Bu böyümə bütün bitkiyə yayılacaq və nəzarətdə saxlanılmasa bütün bitkinin böyüməsini dayandıracaqdır. Yoluxmuş yarpaqları götürün və qarğıdalı yağı ilə çiləyin.

Tez-tez soruşulan suallar

Butternut və uchiki kuri balqabağı
Butternut və uchiki kuri balqabaq bitkiləri.

S: Fındıq balqabağının yetişdirilməsi nə qədər vaxt aparır?

A: Böyümək 100-120 gün arasındadır, lakin uzun müddətli saxlamağı düşünürsənsə, onu müalicə etmək üçün 2 həftə daha davam edir.

S: Bir bitkidən neçə balqabaq alırsınız?

A: Müxtəlifliyə və böyümə şərtlərinə görə bitki başına 5 ilə 20 arası balqabaq balqabağı gözləyə bilərsiniz.

S: əkmədən əvvəl balqabaq balqabağı toxumlarını qurutmalıyam?

A: Bəli. Fıstıq balqabağı toxumları əkilmədən əvvəl tamamilə yetişməlidir.

S: Mağazadan alınan balqabaqdan toxum əkə bilərəmmi?

A: Bununla birlikdə toxumların böyüdərkən çarpaz tozlandığını və fərqli bir balqabaq növü yaratmaq üçün böyüyəcəyini tapa bilərsiniz.