Şirin Kartof Yığımı: Onları necə qazmaq və saxlamaq

Sürətli naviqasiya

Şirin kartof bitkiləri, zirzəmini qışda dolu tutmaq üçün qidalandırıcı bir seçimdir! Böyük məhsullar yetişdirən bağbanlar ləzzətli lütflərinin ömrünü uzatmaq üçün şirin kartof yığarkən bir neçə şeyi nəzərə almalıdırlar.



qapalı suvarma qabı uzun tıxaclı

Böyümək mövsümü yüksək rütubətli hava ilə dolu olsa da, bütün qışı davam etdirmək üçün sərin və nəmsiz mühitləri saxlamağa üstünlük verirlər. Saxlama yalnız şirin kartofdakı nişastaların şəkərə çevrildiyi və yumru yumruları zədələnməyə daha davamlı edən ikinci bir dəri meydana gətirdiyi müddətdə müalicə adlanan bir müddətdən sonra baş verə bilər.



Uzunmüddətli saxlama əsrlər boyu təkmilləşdirilmiş və insan texnologiyası inkişaf etdikcə inkişaf etmişdir. Enerji baxımından səmərəli bir evdə və ya şəbəkədən kənarda yaşayan insanlar üçün şirin kartofları köhnə 'bank üsulu' ilə kənarda saxlamaq hələ də mümkündür. Daha asan əldə edilə bilən bir üsul axtaran bağbanlar üçün sandıqlarda və qutularda saxlama da mümkündür. Ev aşpazları da əlində asanlıqla ev kartofu və ya uşaq qidası olması üçün kartofları qaynadıb dondura bilərlər.

Uğurlu məhsul yığma şansınızı daha da artırmaq üçün axtarın növlər uzun bir saxlama müddəti olduğu və ya bağ şərtlərinizə və böyümək zonanıza ən uyğun olduğu bilinir. Sağlam bir yumru əldə etmək, saxlama işiniz üçün ən yaxşı uğur göstəricilərindən biridir!



Şirin Kartof Yığım Zamanı

Şirin kartof yığılır
Şirin kartof yığmaq çətin deyil, ancaq məhsuldan sonra bir az iş tələb olunur.

Şirin kartof kök yumruları yerin üstündə çökməyə başladığında və üzümləri saralmağa başladığında məhsul yığmağa hazırdır. Hansı növ əkdiyinizi bilirsinizsə, gözlənilən böyümə müddətinə baxaraq məhsul tarixini daha yaxşı təxmin edə bilərsiniz.

Şirin kartof yığmaq və məhsulunuzu müalicə etmək şərtləri çox vacibdir. Müalicəni düzgün bir şəkildə başlamaq üçün suya məruz qalma bu kök bitkinin qurumasını ləngitəcəyi üçün yağış ehtimalı olmayan isti bir gün (55F-dən yuxarı) gözləyin. Şaxta şirin kartofu ciddi şəkildə zədələyə biləcəyi üçün ilk şaxta tarixinizdən əvvəl yaxşı məhsul götürməyinizə əmin olun. Bütün bitkiləri bir anda yığın və üzümləri kompost etmək xəstəliksizdirlərsə. Səhər saatlarında başlamağınıza əmin olun, tercihen bir neçə gün yağmursuz hava olacağı zaman,

fil qulaqları nə vaxt əkirsən

Şirin kartof necə yığılır

Həyətyanı sahələr və bağ evləri istehsalçıları üçün şirin kartof yığmaq üçün iki əsas metod mövcuddur. Birincisi, sadəcə kökləri yerdən çıxarmaq üçün əllərinizlə və kiçik əl alətlərinizlə qazmaqdır. Əllərinizi dünyaya qərq etmək və bu ecazkar kök yumruları üçün torpaqda hiss etmək həqiqətən razı ola bilər. Başqa bir metod a adlı bir vasitə istifadə etməkdir bağ çəngəl . Çəngəli köklərin böyüyən sahəsinin xaricinə yaxşı bir şəkildə daxil edin və torpağı qaldırın. Getdikcə bitki köklərinə yaxınlaşana qədər qazmağa davam edin.



Köklərinizi cazibədar olsa da, yerdən çıxardıqdan dərhal sonra yuymayın. Şəfa prosesi zamanı kartofun üzərinə bir az torpaq qoymaq yaxşıdır, sadəcə köklərdə olan böyük çöpləri təmizləyin.

Məhsulunuzu müalicə edin

Şirin kartofları müalicə etmək
Saxlamadan əvvəl şirin kartofunuzun sağalmasına icazə verin.

Məhsul yığdıqdan dərhal sonra şirin kartofların müalicəsi lazımdır. Bu proses zamanı nişastalar şəkərə çevrilir və kartofları daha şirin edir, köklər əlavə olaraq nəm miqdarını itirir. Ləzzət yığımdan sonra zamanla inkişaf edir, yəni bir az səbrə ehtiyacınız var. Bu səbəbdən şirin kartof saxlama üçün çox yaxşıdır.

Düzgün müalicə etmək üçün kartofları məhsul götürdükdən sonra günün qalan hissəsi üçün bağçanızda çöldə qoyun. Bir meh olsa daha yaxşıdır. O axşam kök yumrularını yüksək nəmlik olan bir yerə aparın və sağaldıqca 7-14 gün buraxın. İdeal olaraq, istiliyin mümkün qədər 80 dərəcə yüksək olmasına çalışın. Daha soyuq iqlimlərdə varsa, əlavə bir həftə müalicə edin.

Şirin Kartofun saxlanılması

Bu ləzzətli kökləri müalicə etmək üçün bir neçə üsul var. Şərtlərinizdən asılı olaraq sizin üçün ən uyğun metodu seçin. Bu seçimlərdən hər biri nəmin yumruya düşməsinin qarşısını almaq, temperaturu aşağıda saxlamaq (tercihen 60f dərəcə) və bütün saxlama müddətində kökləri qurumaq üçün müxtəlif vasitələrdən istifadə edir. Düzgün aparıldığı təqdirdə məhsulunuz bir neçə ay, hətta bir il davam edə bilər.

Bank üsulu

Şirin kartofların banklaşdırılması

Kartofun saxlanılması üçün bank üsulu bəlkə də ən mürəkkəbdir, lakin kiçik təsərrüfatların məhsulunu saxlamağa yaxşı təsir göstərir. Bank üsulu xaricdə aparılır və qiymətli zirzəmiyə yer almadan kartofları elementlərdən qoruyacaq bir daxma bənzər bir quruluş inşa edilir.

Yaratmaq üçün əyilmiş bir torpaq sahəsi tapın və təxminən altı fut və bir ayaq aşağı dayaz bir çuxur qazın. Çuxurun əsasını saman və ya quru yarpaqlar ilə örtün və kartofların sivri uclarını yuxarı və aşağı baxaraq tutmağa başlayın. Kartofları havalandırma təmin etmək üçün mərkəzə dik bir çubuq ətrafına qoyun. Bir təbəqə düzəldildikdən sonra bir neçə santimetr daha çox saman qoyun və şirin kartof bitənə qədər davam edən başqa bir təbəqə yaradın. Tamamlandıqdan sonra yenidən samanla örtün və elementlərdən qorunmaq üçün ətrafındakı lövhələrlə bir teepee kimi bir quruluş yaradın. Sonda lövhələri palçıqla örtün. Nəticədə teepee bənzər bir quruluş bir neçə ay, hətta bir ilə qədər yaxşı bir yer təmin etməlidir.

Qum üsulu

Qum metodu günəş işığının və şirin kartof köklərinə zərər verə biləcək digər elementlərin qarşısını almağın bir yoludur. Lakin bu metod yaxşı havalandırma imkanı vermədiyi üçün digərləri qədər tövsiyə edilmir.

Şirin kartofları bir barelə və ya vedrəyə qoyun (aydın olmadığına və işığın içərisinə buraxılmadığına əmin olun) və şirin kartofların üstünə qum qoyun. Kartofların bir-birinə toxunmadığından əmin olun. İsti bir zirzəmidə saxlayın.

hündür bir bağ yatağı betonun üstünə qoya bilərəm

Sandıqlar və ya qutular

Şirin kartofa kir buraxın
Artıq torpağı təmizləyin, amma yığılmış şirin kartofları yuyun.

Sandıqlarda və ya qutularda saxlamaq üçün (bəlkə də ən əlçatan yol) yaxşı havalandırma təmin edən kasa və qutuları tapın və içərisindəki şirin kartofları qatlayın. Bir qutu başına yalnız bir qat şirin kartof olmağa çalışın və mümkün qədər çox havalandırmaya imkan verəcək şəkildə yığın.

Qurudulmuş kök yumrularını qaranlıq sərin bir şkafa və ya yaxşı havalandırma olan bir otağa və ya böyük bir saxlama şkafına və ya kilerə qoyun. Günəş işığına məruz qalması ilə bağlı hər hansı bir narahatlığınız varsa, fərdi şirin kartofları işıqdan qorumaq üçün ancaq havanın axmasına imkan vermək üçün qəzetə bükməyə çalışın. İdeal olaraq, saxlama temperaturu 55 - 60f-ə yaxın olardı.

Dondurur

Şirin kartofları saxlamağın müasir və daha çox əmək tələb edən bir yolu dondurmaq olar. Bu kiçik bir məhsul və ya böyük bir dondurucu olan həyətyanı bağban üçün idealdır.

Yumruları dərhal dondurmaq olmaz. Müalicə prosesindən sonra şirin kartofları çəngəl yumşalana qədər soyun, kəsin və qaynadın. İsti doğranmış və ya əzilmiş şirniyyat qaynadandan dərhal sonra dondurun. Şirin kartof kartofu və ya ayrı-ayrı porsiyonlu körpə qidası üçün əladır.

Tez-tez soruşulan suallar

Şirin kartof məhsulu
Müalicə olunduqdan sonra şirin kartof məhsulunuzu sonrakı istehlak üçün saxlayın.

S: Məhsul yığdıqdan dərhal sonra şirin kartof yeyə bilərsinizmi?

A: Kök yumruları yeməli olsa da, hələ çox şirin deyil. Optimal ləzzət üçün yeməkdən əvvəl şəkərlərin inkişafını ən azı 10 gün gözləyin.

S: Bir bitkidən nə qədər şirin kartof alırsınız?

yağış barellərini haradan ala bilərəm?

A: Bu artan şərtlərdən çox asılıdır. Bir çox sağlam bitki bitkidə 8 şirin kartof istehsal edir, lakin yumru yumurtanın ölçüsü torpağın sağlamlığından və yerdəki müddətdən asılı olacaqdır.