Salat Yaşıllarını necə böyütmək olar

Sürətli naviqasiya

Dadlı sarğı ilə örtülmüş darıxdırıcı aysberq salatı salatlarını yeməyə öyrəşmisinizsə, qorxmayın - bağınıza əlavə etmək üçün daha həyəcanlı və ləzzətli salat göyərti var!



Standart aysberq kahı əladır, lakin bir çox halda daha qidalandırıcı və dadlı digər salat göyərti yetişdirmək daha asandır. Bunlardan bəzilərini salat hazırlayan arsenalınıza əlavə etmək sağlamlığınıza və ləzzətinizə xeyli kömək edəcəkdir.



Budur gedirik!

Bağçanızın keçmiş salatını genişləndirmək sadədir. Aşağıdakı tərəvəzlərdən bəziləri təkbaşına yeyilə bilər - bok choy, rokula və ispanaq bir neçə nümunədir. Radicchio, xardal göyərti və ya hindiba kimi digərləri mükəmməl salat və ya yemək hazırlamaq üçün digər göyərti ilə qarışdırıldıqda ən yaxşısıdır.



Rokula ( Eruca vezikariya ssp. sativa)

Roka nə qədər sürətlə böyüyür?

Arugular bir çox adla tanınır, ən populyar roket və roketdir. Adətən zəngin və ədviyyatlı ləzzətinə görə digər göyərti ilə salata qarışdırılır.

Böyümək haqqında

  • Toxumları erkən yazda və ya payızda əkin
  • Sətirlər arasında 10 düym olmaqla 4-6 düym aralığında incə fidanlar
  • Seyreltmələri israf etməyin; uşaq salatı kimi salatlarda istifadə edin
  • Yetkin yaşıllıqları 6-8 həftə ərzində yığın
  • İsti və quru havalarda sürətlə toxum üçün boltlar

Kitab çay ( Brassica rapa )

Bok çayını necə böyütmək olar

Bok choy, ən çox yayılmış bak choi və pak choi olan bir çox adla tanınan tərəvəzlərdən biridir. Uzun, qalın gövdəsi və tünd yaşıl yarpaqları olan kələm üçün şirin bir nisbətdir. Körpə bok choy bitkiləri salat və kole qarğıdalıda bir yeməkdir.



toxum bombaları üçün haradan gil almaq olar

Böyümək haqqında

  • Toxumları erkən yazda və ya payızda əkin
  • Bir kələm kimi böyüdün
  • Daha soyuq böyümə şərtlərinə üstünlük verir (daha isti bölgədə ‘Canton Bok’ istifadə edin)
  • Sətirlər arasında 12 düym olmaqla, 8-12 düym aralı qoyun
  • Kiçik olduqda bütün başları və ya böyük olduqda xarici yarpaqları yığın

Endive və escarole ( Cichorium endivia )

Endives

Endives, bağçılıq və kulinariya aləmində frisey adlanan açıq yaşıl, xırda yarpaqlara sahibdir. Daha geniş yarpaqlı növlərə tipik olaraq esarole deyilir. Bir salatı çox yaxşı tarazlaya biləcək acı bir dadı var. Bu acı dadı sayəsində Avropada son dərəcə populyardır, əksinə mülayim yeməklərə bir az can verir.

Böyümək haqqında

  • Yay erkən məhsulu üçün qapalı yerlərdə başlayın
  • Payız məhsulu üçün bağda yayda başlayın
  • 12 düymə qədər incə bitkilər
  • Pişirmə ucu - kərə yağı rəngi və acı ləzzətin bir hissəsini kəsmək üçün ağartma bitkiləri

Hindiba ( Cichorium intybus )

Hindiba

Chicory, endive və escarole'nin yaxın qohumudur. Bəzi yerlərdə hindiba və ya Belçika endivei kimi tanınır. İçəridə məcbur edilərsə, qış salatı bağlarına əla bir əlavədir.

Endive və escarole-a bənzər böyümək.

Kale ( Brassica oleracea )

Kələm necə yetişdirilir

Kale son illərin ən populyar salatı və meyvə suyunu sökən göyərtilərdən biridir və bu da yaxşı səbəblərdəndir. Son dərəcə qidalandırıcıdır və bənövşədən yaşıl rəngə və qıvrımdan düzə qədər çoxsaylı rəng və üslubda olur.

Böyümək haqqında

  • Erkən yazda və ya yazın sonunda əkin
  • İncə ilə 2 metr aralı
  • Salat üçün daha gənc yarpaqları çəkərək davamlı olaraq məhsul yığın

İspanaq ( Spinacia oleracea )

Ispanaq nə qədər sürətlə böyüyür?

Ispanaq bir salat ştapelidir və bir körpə ispanaq salatı üçün yarpaqlar təzə inkişaf etdikdə və ya daha böyük yarpaqlar üçün yetişəndə ​​yetişdirilə bilər. Vitaminlər və minerallarla dolu olduğundan qidalanma üçün salata əlavə etmək üçün ən yaxşı göyərtilərdən biridir.

Böyümək haqqında

  • Erkən yazda və daha sonra yayda əkin
  • 4 ilə 6 düym aralığında incə
  • Seyreltmələri israf etməyin - salatlarda və ya digər yeməklərdə istifadə edin

Mizuna ( Brassica cuncea yaz. yaponika)

Mizuna necə yetişdirilir

Bu zəhmli və kələm dadlı yaşıl bir aydan bir az çox müddətdə yetişən çox sürətli bir istehsalçıdır. Tırtıl yarpaqları var və bir az vuruş üçün salatlarda böyük bir əlavədir.

bitkini öldürmədən kələm necə yığılır

Ispanaq kimi yetişdirin.

Xardal göyərti ( Brassica juncea )

Xardal göyərti necə yetişdirilir

Xardal göyərti qırmızıdan yaşıl və boş yarpaqlı başlığa qədər müxtəlif növlərdə olur. Boş yarpaq növləri 45 gündə, mal növləri 60-75 gündə yetişir.

Bütün növlər istidə və yüngül şaxtada yaxşı işləyir, böyümələrini asanlaşdırır.

taxta bağ qutuları necə qurulacaq

Zövqə gəldikdə, şərq çeşidləri daha yumşaqdır, cənub xardal göyərtiləri isə isti və istiotlu bir ləzzətə malikdir.

  • Erkən yazda və payızda birbaşa torpağa əkin
  • Çox torpaq ilə örtməyin
  • 6 düym aralı və 10 düym aralığında boşluq
  • Sətirlər arasında 12 düym qoyun

Radicchio ( Cichoria intybus )

Radicchio necə yetişdirilir

Radicchio qısa müddətdə bir çox salatsevər bağçasında əsas məhsula çevrilir. Ağ bənövşəyi dərin bənövşəyi yarpaqlara axan, heyrətləndirici bir vizual cazibəyə malikdir. Ləzzət, əks halda bir az yumşaq ola biləcək salatlarda bəslənir.

  • İçəridə endives və escarole kimi başlayın
  • 6 düym aralı bağçaya nəql edin
  • Bitkilər başları yığcam və 4 düym böyük olduqda məhsul yığmağa hazırdır

Salat Yaşıl Yetişdirmə Təlimatları

Bu 9 salat göyərti, böyüdükləri üçün kahıya bənzəyir. Nəmli, lakin yaxşı tökülən humusla zəngin torpağa üstünlük verirlər.

Hamısı daha sərin havalarda yaxşı nəticə verməyə meyllidir, çünki isti havalar bu bitkiləri toxum bağlamağa və ya əksər insanların zövqləri üçün çox güclü bir ləzzət inkişaf etdirməyə təşviq edir.

Mütləq möhtəşəm salat göyərti yetişdirmək istəyirsinizsə - kim istəmir - o zaman satırlarınızı və ya yataqlarınızı üzən örtüklə örtün və məhsulun bütün həyatı boyunca yerində saxlayın. Qəribə görünür, ancaq yaşıllıqlarınızın həssas qalmasına və canlı bir rəng saxlamasına kömək edəcəkdir. Yalnız örtüyü götürün və ya əkinlərinizdə gördüyünüz şlakları götürün.

Fidanların dörd həqiqi yarpağı olduqda, aralarından 6 santimetrə qədər incə. Suvarma qədər, həftədə bir qarış yaxşı bir hədəfdir. Səhər günəşində mütləq sulayın, günəş batana qədər yarpaqlar quruyacaq.

İndi bir örtük istifadə etməyə qərar verirsinizsə, torpağın nəmli qalması və alaq otlarını boğması üçün malçlamağa əmin olun.

Daha sürətli böyümək üçün böyümək dövründə bir və ya iki dəfə kompost çayı ilə yan paltar.

Daha çox Salat Gücləndirən Yaşıllar

Yuxarıda sadalanan bu doqquz salat göyərti əla bir başlanğıc olsa da, sərgüzəştli hiss edirsinizsə, salatlarınıza daha da çox şey əlavə etməyi düşünməlisiniz! Aşağıda sadalanan bitkilərin hamısı istənilən salata maraqlı vizual və ləzzət elementləri əlavə edəcəkdir. Xüsusilə nasturtium və soğan çiçəkləri həm yeməyinizi gözəlləşdirəcək, həm də tamamilə dadlı dadına gətirəcəkdir.

  • Reyhan
  • Cəfəri
  • Chives
  • Sarımsaq soğanı
  • Sorrel
  • Su kəməri
  • Bibər sarısı
  • Kişniş
  • Scallions
  • Kimi
  • Kəklikotu
  • Nasturtium