Ispanağı necə düzgün inkişaf etdirmək olar

Ispanaq yetişdirə biləcəyiniz ən yaxşı sərin hava məhsullarından biridir. Salatlarda dünya miqyasında əsas məhsul olan qidalandırıcı, ləzzətli yaşıl yarpaqlardan çox məhsuldarlıq verir və mətbəxdə qamçılaya biləcəyiniz yeməklərin çoxu, amma ispanaq yetişdirməyi bilirsinizmi?

Kompleks B vitaminləri ilə yanaşı K, A vitaminləri və bir çox digər maddələrlə zəngin olan ispanaq, əlimizdə olan ən sağlam göyərtilərdən biridir. Dəmir və manqan ilə zəngindir və yarpaqlı tərəvəz üçün ağlabatan miqdarda lifə malikdir. Salat göyərtilərinin kralı, eyni zamanda ən çox bişmiş yeməklərə fantastik bir əlavədir və əlavə vitamin artırmaq üçün smoothiesə əlavə edilə bilər.



Yalnız fenomenal bir qida deyil, eyni zamanda bir neçə əsas addımı izləməyiniz şərtiylə böyüməsi olduqca asandır. Beləliklə, ispanağın necə böyüməsi və bu qidalanma gücünün böyük bir təchizatı üçün ən yaxşı yollar barədə danışaq!



Ispanaq zərərvericilərinə qarşı yaxşı məhsullar:

Ispanaq xəstəliklərindən qoruyan yaxşı məhsullar:



Ispanaq: Sürətli Qulluq Bələdçisi

İspanağı necə böyütmək olar
Ümumi ad İspanaq
Elmi ad Spinacea oleracia
Cücərmə vaxtı 8-15 gün
Məhsula Günlər 40ish, müxtəlifliyə görə dəyişir
İşıq Kölgəni ayırmaq üçün tam günəş
Su Həftədə təxminən 1 ”
İstilik Sərin mövsüm, 60-75 dərəcə seçilir
Rütubət Bəzi rütubətə dözə bilər
Torpaq Yaxşı quruyan, qələvi torpaq
Gübrə Yüksək azotlu gübrə və kompost
Zərərvericilər Birə böcəkləri, hörümçək gənələri, bitlər, qurdlar, ordu qurdları, yarpaqçılar, şlaklar, ilbizlər
Xəstəliklər Tüklü küf, toz küf, ağ pas, antraknoz, cercospora yarpağı ləkəsi, ispanaq yarası, fusarium xəstəliyi

Tövsiyə olunan ispanaq sortları

Ispanaq deyilən bir çox şey, o cümlədən mardağası kimi qəribə top şeylər də olsa da, ispanaq bitkisi botanik adı Spinacea oleracia ilə tanınır. Qədim Farsdan gəldiyinə inandıqdan sonra sürətlə oradan Hindistana, sonra Çinə və daha sonra dünyanın əksər hissəsinə yayıldı.

Bu gün üç əsas ispanaq satılır. Bunlar savoy və ya qırışmış yarpaqlı ispanaq, düz yarpaqlı ispanaq və yarı savoy hibrid növləridir.

Savoy çeşidləri

Bloomsdale ispanaq

Supermarketə getdiyiniz zaman, ehtimal ki, savoy ispanaq məhsul koridorunda görəcəyiniz şeydir. Savoy növləri qırışmış və ya qıvrılmış yarpaq şəklinə sahibdirlər və təzə yemək üçün gözəl işləyirlər.



Müxtəliflik Artan vaxt Təsvir Haradan almaq
Bloomsdale 50 gün 1925-ci ildən bəri heirloom savoy çeşidi, son dərəcə populyardır. Soyuq davamlıdır. Toxum almaq
Dırmaşan 43 gün Yüngül ləzzət, dik vərdiş, küf müqaviməti və bolt istəməməsi. Toxum almaq
Amerika 43 gün Dondurma, konservləşdirmək və ya təzə istifadə üçün mükəmməl qalın yaşıl yarpaqlar. Toxum almaq
Mərhələ 38 gün Sürətlə böyüyən savoy növü. Cıvata və xəstəliklərə davamlıdır. Toxum almaq

Düz yarpaqlı sortlar

Qırmızı Kitten ispanaq

Bu ispanaq növləri hamar, qıvrılmamış yarpaqlarına görə savoydan çox fərqli görünsə də, yenə də ispanaqdır! Savoy növlərindən daha asan təmizlənməsi, düz yarpaqlı ispanaq növləri tez-tez dondurulmuş və ya konservləşdirilmiş ispanağa işlənmək üçün istifadə olunur. Yarpaq şəklinin müəyyənləşdirilmədiyi digər bişmiş tətbiqlərdə də yaxşı işləyirlər.

Müxtəliflik Artan vaxt Təsvir Haradan almaq
Qırmızı bala 40 gün Qırmızı gövdəsi olan orta yaşıl yarpaqlar. Tüylü küfə qarşı yüksək müqavimət. Toxum almaq
Akarenso 50 gün Qırmızı-bənövşəyi gövdəsi olan azca dişli yapon ispanaq çeşidi. Yumşaq ləzzət. Toxum almaq
Körpənin yarpağı 40 gün Çox yarpaq, çox az kök. Erkən istehsalçı. Təmizlənməsi asandır. Toxum almaq
Renegade 42 gün Ətli, dəyirmi tünd yaşıl yarpaqlar. Ardıcıl böyümə ilə hibrid çeşid. Toxum almaq
Nəhəng Nobel 48 gün 1920-ci illərdən qalma miras. Son dərəcə böyük bitki, yayılma vərdişi. Yavaş bolt. Toxum almaq

Yarı-Savoy sortları

Timsah ispanaq

Düz yarpaqlı və savoy ispanaq növlərinin hibridləri yarı savoy istehsal etmişdir. Düz yarpaq növlərinin təmizlənməsi asan olan bəzi faydalarına malikdir, lakin həm təzə, həm də bişmiş istifadələrdə yaxşı işləyir.

Müxtəliflik Artan vaxt Təsvir Haradan almaq
Hummingbird 29 gün Yüksək tüklü küf müqaviməti, sürətlə böyümək. Körpə yarpağı istehsalı üçün əladır. Toxum almaq
Dəniz kənarı 40 gün İstilik boltlarına, yarı hamar yarpaqlara davamlıdır. Tüylü küf davamlıdır. Toxum almaq
Cavab verin 42 gün Güclü cücərmə. Xəstəliyə davamlı vahid böyümə, böyük ləzzət. Toxum almaq
Karmel 25 gün Sürətlə böyüyən, çox yumşaq küf müqavimətinə malik çox vahid bir ispanaq. Toxum almaq
Tamam 50 gün Cıvata yavaş və daha isti temperatur ala bilər. Tüylü küf davamlıdır. Toxum almaq
Timsah 45 gün Son dərəcə istiyə davamlıdır. Həm körpə yarpağı, həm də yetkin kimi böyükdür. Toxum almaq

Digər 'ispanaq' növləri

Bu digər bitkilər tez-tez Spinacea oleracia ilə qarışdırılır və ispanaq adlandırılır. Kulinariya ilə necə istifadə etdiklərinə görə oxşar olsalar da, eyni bitki deyillər. Bununla birlikdə, olduqca populyar ola bilərlər. Bu bitkilər üçün toxumlara tez-tez kataloqlarda və ya onlayn olaraq ispanaq toxumları ilə yanaşı rast gəlinir.

Chard İsveçrə pazı olaraq da bilinən, tez-tez “çuğundur ispanağı” və ya “əbədi ispanaq” adlanır. Qeyri-əlaqəli olmasına baxmayaraq, tez-tez yarpaqlı göyərti üçün də yetişdirilir, baxmayaraq ki, sapı da istehlak edilə bilər.

Çiyələk ispanaq Chenopodium capitatum və ya çiyələk qarışığı olaraq da bilinən Blitum capitatum üçün ümumi bir ad. Bu bitki yeməli yarpaqlar istehsal edir, lakin tez-tez parlaq qırmızı yeməli meyvələri üçün yetişdirilir.

Qırmızı Aztek ispanaq (Chenopodium berlandieri) alaq bitkisi kimi geniş yayılmışdır. Daha çox qırmızı quzu ucu və ya qaz ayağı kimi tanınan bu bitki yeməli yarpaqlar istehsal edir. Həqiqi bir ispanaq deyil, ancaq bişirildiyi zaman bənzər bir ləzzətə malikdir.

Ispanaq əkmək

ispanaq bitkilərinin bazası

Ispanaq əkmək sadə görünsə də, əkməli olduğunuz məhdud bir vaxt pəncərəsi var. Budur, optimal böyümə şəraiti üçün ispanağınızı nə vaxt, harada və necə əkəcəksiniz.

Zaman ispanaq əkmək

Erkən yaz və payızda ispanağın boltdan əvvəl tam olgunlaşma ehtimalı ən yüksək olan ilin iki dövrüdür. İsti hava sürətlə ispanaq bitkilərinin çoxunun toxum istehsalına keçməsinə səbəb olacaq və bu da yemək məqsədi ilə yarpaqların keyfiyyətini azaldır.

Yazda torpaq işlənə bilən kimi toxumlarınızı əkmək, hava istilənməyə başlamazdan əvvəl tam məhsul götürməyin ən yaxşı yoludur. Əksər ərazilərdə son dondan əvvəl əkə bilərsiniz, ancaq torpaq temperaturu 40-dan yuxarı olmadıqca toxum cücərməyəcək və daha yavaş böyümə prosesi ola bilər.

Davamlı bir məhsul götürmək istəyirsinizsə və uzun, sərin bir baharın olma ehtimalı olan bir ərazidə olsanız, müntəzəm olaraq yeni böyüməni davam etdirmək üçün hər on gündən bir daha çox toxum səpə bilərsiniz. Bitkilərinizi sıxmadığınızdan əmin olun.

Dünyanın bir çox yerində ikinci bir payız məhsulu da mümkündür və ən çox ispanaq dona bir qədər davamlıdır. Tipik hava şəraitinizdən asılı olaraq, avqustdan sentyabr ayınadək payız qarğaları əkib ilin ikinci hissəsinə yaxşı məhsul yığa bilərsiniz.

Mülayim Kaliforniyada və ya digər isti mühitlərdə olanlar əslində ispanağı payızdan qışa qədər və bahara qədər böyüdə bilərlər!

Harada ispanaq əkmək olar

Torpağın sıxılmasını azaltmaq üçün ən azı bir fut dərinlikdə işlənmiş, yaxşı qurudulmuş torpaq olan bir yerə ispanağınızı əkmək yaxşıdır. Ispanaq qaldırılmış çarpayılarda, əkinçilərdə və ya birbaşa torpaqda yaxşı böyüyəcəkdir.

Bununla birlikdə, ispanaq toxumlarının Fahrenheit 85 dərəcədən yüksək olan torpaq temperaturlarında yaxşı cücərmədiyini qeyd etmək vacibdir. Yüksək çarpayılar torpağın istiliyini sürətlə artıra bildiyindən əkin etmədən əvvəl torpaq temperaturunuzu yoxladığınızdan əmin olun. Ayrıca, böyümənin qarşısını almaq üçün böyümək dövrü üçün məqbul dərəcədə sərin temperaturlara zəmanət verə biləcəyiniz bir yer seçin.

Gündə ən azı altı saat günəş işığı alan həyətin əksər ərazilərinə ispanaq əkmək olar. Bir az kölgəli bölgələriniz varsa, yaxşıdır, amma çox günəşi də qəbul edəcəkdir.

Ispanaq necə əkilir

Əksər ispanaq növləri üçün 12 ″ məsafədə olan cərgələrə əkmək tövsiyə olunur. Sətir boyunca hər qarış və ya bir qədər toxum əkin və təxminən 1/4 - 1/2 ″ torpaq ilə örtün. Gənc bitkilər meydana çıxdıqda, gənc bitkiləri dözümlülük və 4-6 ″ aralığında incə qiymətləndirin.

Körpə ispanağını yığmaq üçün böyüyürsənsə, bir az daha yaxın və daha aqressiv bir şəkildə toxum əkə bilərsən, hətta sonradan üstünə 1/4 4 torpaq əlavə edərək toxum yayımlaya bilərsən. Ən azı 3 to aralığında incəldin və bitki 5-6 ″ hündürlüyə çatdıqca yığın.

Diqqətli olun: ispanaq bitkilərinin sıx olması zəif bitkilər, böyümənin ləngiməsi və sürətli boltlarla nəticələnəcəkdir. Mümkün olduğu qədər sıxlıqdan çəkinin!

Ispanaq Bitkilərinə Qayğı

Toz toplayan ispanaq yarpaqları

Düzgün şəraitdə ispanaq çox davamlı bir bitkidir. Ancaq şərtlər səhvdirsə, məhsullarınız zərər görəcəkdir. Optimal böyüməni təmin etmək üçün ən yaxşı şərtləri nəzərdən keçirək.

Günəş

Ispanaq üçün tam günəşdən qismən kölgə tövsiyə olunur. Kölgəli şəraitdə böyüyə bilər, lakin bitki inkişafı üçün gündə ən azı altı saat tam günəş almalıdır.

İstilik

60-65 dərəcə Fahrenhayt arasındakı şərtlər ispanaq böyüməsi üçün mükəmməldir. Bəzi ispanaq növləri təəccüblü dərəcədə soyuq davamlıdır və soyuqları dondurucu temperaturlara qədər davam etdirə bilsə də, temperatur düşdükcə yarpaq istehsalı çox yavaşlayır.

Eynilə, həddindən artıq isti şərtlər ispanağınıza toxum istehsalının və istilik tükənməsindən ölməyə hazırlaşmağın vaxtının gəldiyini söyləyəcəkdir. Sürətlə boltlaya bilər, nəticədə acı yarpaqlar və bitkilər bitə bilər. Hava davamlı olaraq 85-dən çox olduqda, ispanaqınız xoşbəxt olmayacaq. Bəzən zavodunuzun ətrafındakı temperaturu azaltmaq üçün günün istilərində kölgə parça verə bilərsiniz, lakin uzun müddət işləməyəcəkdir.

Suvarma

Ardıcıl nəmlik ispanaq üçün vacibdir. Əksər bitki bir dərin kök və bir çox digər incə kök göndərəcəkdir. Torpaq suda torpağın dərinliyində axtarış aparacaq, lakin qalan köklərin də nəmə ehtiyacı var!

Həftədə təxminən 1 ″ su ispanaq üçün idealdır, lakin bir az isti havada bunu 1,5 to səviyyəsinə endirmək istəyə bilərsiniz. Daimi, dayaz suvarma bir ağır suvarmadan yaxşıdır. Yavaş-damla suvarma bu bitkilər üçün əladır.

hörümçək bitkisini necə kəsmək olar

Torpaq

Renegade ispanaq bitkiləri

Ispanağınızı əkmədən bir neçə gün-bir həftə əvvəl əkəcəyiniz torpağa bir az kompost və yavaş salınan, yüksək azotlu gübrə verin. Bu, bitkilərinizi yaxşı bir başlanğıc halına gətirəcəkdir. Bu bitki ilə zəif bitkiləri riskə qoymaqdansa əvvəlcədən hazırlamaq yaxşıdır.

Yaxşı quruyan torpaq, ispanaq bitkiləriniz üçün vacibdir, çünki çox dayanan suya dözməyəcəklər. Ayrıca, 7.0 və ya bir qədər yüksək aralığında bir az qələvi olan torpağa üstünlük verirlər.

Gübrə vermək

Torpaq seqmentində qeyd edildiyi kimi, gübrələmənizin çox hissəsi ilkin torpaq hazırlama prosesindən gəlir. Ancaq bir dəfə toxum əkib cücərdikdən sonra ən az dörd yarpaq əmələ gəlməsinə baxın. Orada dörd gənc yarpaq olduqda, bitkinizin dibinin ətrafına əlavə azotlu yüksək maye gübrə dozası əlavə edə bilərsiniz.

Maye gübrələrin əvəzinə yavaş buraxılan dənəvər gübrə ilə yan geyinə bilərsiniz. Bunu ehtiyatla edin və qranulların heç birinin bitkiyə və ya kök quruluşuna toxunmadığından əmin olun. Bu gübrələrin tərkibindəki azotun miqdarı daha çox olmasına səbəb ola bilər. Bu gübrələr bitkinin özündən bir neçə düym məsafədə torpağın üst hissəsində və ya bir qədər işlənməlidir və hərtərəfli sulanmalıdır.

Budama

Tipik olaraq, ispanaq üçün etməyiniz lazım olan yeganə budama mövsümündə yarpaqları yığmaqdır. Ispanaq bir illik bitkidir; toxum götürdükdən sonra, ömrü əslində bitdi və potensial toxum yığımından başqa bitki aradan qaldırıla bilər.

Bir çox digər yarpaqlı tərəvəzlər kimi, daha sürətli və kollu böyüməni təşviq etmək üçün bitkidən yarpaqları müntəzəm olaraq yığmaq məsləhətdir.

Artma

Ispanaq cücərir

Bir çox digər yaşıl bitkilərdən fərqli olaraq, ispanaq şlamlardan böyümür, çünki yarpaqları və gövdələri yeni köklər əmələ gətirməyəcəkdir.

Bir yaşınadək təzə toxumdan əkməlisiniz. Ispanaq toxumu normal toxum saxlama variantlarında bir neçə il saxlanıla bilər, ancaq kiçik toxumlar çox qocaldıqda cücərmə qabiliyyətini itirir. İki yaşındakı toxum paketində% 50 və ya daha az bitki cücərmək olar, burada yeni toxum paketində% 95 cücərmə ola bilər.

Nəqli

Ispanağı nəql etmək mümkündür ... Əvvəlcə bir qabda yetişdirildiyi təqdirdə məsləhət görmürəm!

Ispanaq bitkisinin istehsal etdiyi uzun kök kökü sayəsində hər hansı bir başlanğıc qabından sürətlə böyüyə bilər. Kök kök aşağıya doğru böyüməyə davam edəcək və qabının içərisində fırlana bilər.

Ispanağınızı toxum kimi birbaşa torpağa əkmək və normal inkişafına imkan vermək daha yaxşıdır. Bitkiləri incəltdiyiniz zaman, əlavə bitkiləri diqqətlə birləşdirə və bütün kök kütləsini əldə etməyiniz şərti ilə başqa bir yerdə əkin edə və bununla da sahib olduğunuz ispanaq bitkilərinin sayını artıra bilərsiniz.

Ispanağın yığımı və saxlanması

Bir dəstə ispanaq bitkisi əldə etdikdən sonra məhsullarınızı yığmağa başlamağın vaxtı gəldi! Bəs ən yaxşı dad üçün ispanağı necə yığırsınız və nə qədər saxlaya bilərsiniz? Gəlin bu barədə danışaq.

Ispanaq yığılır

Ispanaq nə qədər sürətlə böyüyür?

Bitkinizin məqbul sayda yarpağı olduğu anda məhsul götürməyə başlaya bilərsiniz. Bir çox insan bitkisinin yaxşı bir yarpaq böyüməsinə qədər gözləməyi üstün tutur, lakin ispanaq bir cücərmə və ya kimi yetişdirilə bilər mikro yaşıllıqlar .

Körpə ispanaq yarpaqlarını yığmaq üçün ən az beş-altı yarpaqdan ibarət bir rozet meydana gələnə qədər gözləyin və sonra məhsul yığın. Sapları yarpaqdan biraz aşağıda kəsməyi və ya bitkinin üst hissəsini kəsməyi seçim edə bilərsiniz. Bütün yarpaqları çıxararsanız, bitki yetkinləşməyəcək, buna görə körpə ispanağını yığmağı planlaşdırırsınızsa, davamlı istehsalını davam etdirmək üçün mütəmadi olaraq yenidən əkin.

Yaşlı ispanaq bitkiləri bir qayçı ilə gövdəsindəki yarpaqları kəsərək yığıla bilər. Yumşaq gövdələri dilimləmək üçün kiçik bir şəkil istifadə etməyi də seçə bilərsiniz. Yarpaq gövdəsinin ən azı bir hissəsini yarpağın üstündə buraxdığınızdan əmin olun - bütün sapı çıxartmaq yarpağın daha tez solmasına səbəb olacaqdır.

Ispanağınızı yığarkən çox yumşaq olun. Yarpaqlar asanlıqla çürüyə bilər və göyərmə onların daha sürətli azalmasına səbəb olacaqdır.

Təzə ispanağı saxlamağa çalışacaqsınızsa, məhsuldan dərhal sonra ispanağınızı yuymamağınız məsləhətdir. Çürüklərin və yarpaqların qırılmasının qarşısını almaq üçün istifadə etməzdən əvvəl yuyun.

Təmizləmək üçün böyük bir qaba sərin su doldurun və ispanağınızı içərisinə qoyun. Dəfələrlə suyun səthinin altına qoyun, sonra ispanağı yavaşca boşaltın və qabı yenidən doldurun. Suda və ya qabın dibində çirk və zibil görünməyincə təkrarlayın.

Ispanağınızı qurutmaq üçün bir salat əyiricisindən istifadə edə bilərsiniz və ya sadəcə bir kollanderdə yaxşıca boşaltın və sonra sərin, yaxşı havalandırılan bir yerdə qurudun. İspanağınızı hələ nəm saxlamayın, çürüməsini sürətləndirəcəkdir.

Təzə ispanaq saxlama

təzə götürülmüş ispanaq

Seçildikdən sonra saata başlamısınız - təzə ispanaq yaxşı qalmır və ya çox uzun müddətdir. Zədələnmiş və ya rəng itirmiş yarpaqları atın və sürətlə soyuducuya qoyun.

Yarpaqlarınıza ağlabatan bir miqdarda kök qoymuş olsanız, yarpaqları bir-birinə bağlamağa kömək etmək üçün gövdələrdən istifadə edə bilərsiniz. Artıq nəmin əmilməsinə kömək etmək üçün kəsilmiş ucları kağız dəsmalın içinə qoyun və ispanağınızı soyuducuda plastik bir torbaya qoyun. Torbadan artıq havanın çıxarılması içəridə nəm yığılma potensialının azaldılmasına kömək edəcəkdir.

Bu şəkildə saxlanılır, ispanağınız təxminən on gün ərzində 41-48 dərəcə istilikdə soyuducuda saxlanıla bilər. Bununla birlikdə, çantasında solmayıb xarab olmadığından əmin olmaq üçün mütəmadi olaraq yoxlamalısınız.

Ayrıca ispanağınızı dondurmaq, konservləşdirmək və ya qurutmaqla sonrakı istifadəsi üçün qoruya bilərsiniz.

Dondurulmuş ispanaq

Ispanağı dondurmaq üçün yarpaqları hərtərəfli yuyaraq başlayın. Təmiz olduqdan sonra zədələnmiş, solmuş, xəstə və ya rəngsiz yarpaqları çıxarın və sonra ispanaq yarpaqlarını tamamilə qurutun. Salat əyirici nəmin çox hissəsini çıxara bilər, eyni zamanda dəsmal ilə əlavə nəmi də silə bilərsiniz.

Altı ay ərzində ispanağınızı istifadə etməyi planlaşdırırsınızsa, donmadan əvvəl ağartmaq lazım deyil. Sadəcə yuyulmuş və qurudulmuş ispanaq yarpaqlarınızı dondurucu torbaya qoyun, artıq havanı sıxaraq birbaşa dondurucuya qoyun. İstədiyində daha böyük yarpaqlar qoparıla bilər.

Əslində çantanın içərisinə sığacaq qədər ispanaq sıxmaq olar - çünki bu ispanaq yalnız yemək bişirmək üçün istifadə ediləcək, yarpaqların zədələnməsi sonradan nəzərə çarpmayacaq. Yenidən istifadə edərkən yalnız bir ovuc ispanağı çəkib bişirəcəyiniz hər şeyə əlavə edə bilərsiniz.

Uzun müddətli dondurucu saxlama üçün saxlamadan əvvəl ispanaq yarpaqlarını ağartın. Qaynar su ilə ağartmayın, çünki yarpaqların çoxlu qida və ləzzətini çıxaracaq. Bunun əvəzinə göyərtilərinizi bağlaya bilən bir torbaya qoyun və mikrodalğalı sobada bir dəqiqə, daha sonra birbaşa dondurucuya qoyun. Dondurmadan əvvəl çantadakı artıq havanı təmizlədiyinizə əmin olun!

Mikrodalğalı sobadan istifadə etmək istəmirsinizsə, yaşıllıqları təxminən bir dəqiqə buxarlayaraq ispanağı ağarta bilərsiniz.

Ispanaq konservləşdirir

düz yarpaqlı ispanaq

Ispanaq az turşulu bir qidadır, buna görə a ilə konservləşdirilməlidir təzyiq konservi botulizm riskindən çəkinmək.

Ispanağınızı hərtərəfli təmizləyin və rənglənmiş, həşərat zədələnmiş, xəstə və ya solmuş yarpaqları atın. Sərt gövdələr varsa, onları çıxarın. Sonra, bir dəfəyə qədər bir funt ispanağı tülbent torbasına qoyun və hərtərəfli solana qədər buxarlayın.

Sterilizasiya edilmiş bankalarınızı solmuş göyərti ilə boş bir şəkildə doldurun və təxminən bir qarış boşluq qoyaraq qaynar su əlavə edin. İstəyirsinizsə duz əlavə edə bilərsiniz (bir pint üçün təxminən dörddə bir çay qaşığı). Təzyiq hazırlayıcınızın təlimatlarına uyğun olaraq edə bilərsiniz.

Bir kvartal (və ya iki pint) konservləşdirilmiş ispanaq istehsal etmək üçün təxminən dörd kilo təzə ispanaq lazımdır.

Quru ispanaq

Ispanaq susuzlaşdırıla bilər və ya dondurularaq qurudulur. Bu, ispanağı kifayət qədər kövrək etməyə meyllidir, buna görə də bunu seçsəniz, ispanağı tam yarpaqlara bərpa edə bilməyəcəyinizi gözləməlisiniz. Bununla birlikdə, ispanaq bitlərinin şorbalara əlavə etməsi və ya smoothies və ya digər reseptlərə əlavə etməsi və ya uşaq qidası hazırlaması üçün toz ispanaq üçün bu olduqca yaxşı işləyir.

Ispanağınızı qurutmaq üçün quruducu və ya dondurucu quruducunuzdakı istehsalçının göstərişlərinə əməl edin. İspanağınızı susuzlaşdırırsınızsa, incə meshlu bir qabdan istifadə etməyiniz məsləhətdir. Dondurucu qurutma qabları bərk olma meylinə sahibdir, buna görə də daha kiçik parçalar dehidratatorda olduğu kimi qabdan düşməyəcəkdir.

Ispanaq Problemlərinin Giderilməsi

Savoy tipli ispanaq tam böyüyür

Yuxarıda göstərilən addımları izlədiyiniz müddətdə yaxşı bir ispanaq məhsulu yetişdirə bilməlisiniz. Bəs bu gözlənilməz hallar haqqında nə demək olar? Ispanağın necə böyüməsini öyrənmək də bu potensial məsələlərə hazır olmağınızı tələb edəcəkdir.

Artan problemlər

Cücərmə probleminiz varsa, bunların bir neçə səbəbi var. Çox dayaz və ya çox dərin basdırılmış toxumlar cücərməməyə başlaya bilər - əkin dərinliyinin 1/4 ilə 1/2 arasında olmasını hədəfləyin.

Hava şəraiti də günahkar ola bilər. Hava çox isti olarsa, toxum cücərməz və çox soyuq olarsa, daha yavaş cücərə bilər.

Nəhayət, torpağınızı bərabər dərəcədə nəmləndirin, çünki az və ya çox su da cücərməyi dayandıra bilər. Həqiqətən çox nəm olmayan, həm də bitkilərin istifadə edə biləcəyi bir qədər su saxlaya bilən yaxşı quruyan torpaq istərdiniz.

Saralmış yarpaqlar azot çatışmazlığını göstərə bilər. Ispanaq ağır bir yemdir! Bitkilərinizi müntəzəm olaraq kompost çayı və ya azotla zəngin maye gübrə ilə geyindirin və əkin etmədən əvvəl yataqlarınıza bol miqdarda kompost işlətdiyinizə əmin olun.

Toxum yetişdirən bitkilər çox isti olan havadan əziyyət çəkirlər. Yaz vaxtına çox yaxın əkirsinizsə, ispanağınızın ümumiyyətlə çox yarpaq çıxarmadan fidandan toxum sapına keçməsi adi haldır. Bunun qarşısını almaq üçün ilin soyuq aylarında əkdiyinizə əmin olun.

Zərərvericilər

Ispanaq yarpaqları zərər

Birə böcəkləri yarpaqlarınızın içərisində deşik yeyəcək və sürətlə dayandırılmasa yarpaqları tamamilə skelet edə bilərsiniz. Bu yaxşı bir ispanaq məhsulu yaratmır! Kimi bir spinosad spreyindən istifadə edin Monterey Garden Böcək Spreyi onları silmək üçün.

Hər ikisi də hörümçək gənələri bitkilər ispanaq yarpaqlarınızdan bitki saplarını əmizdirəcək, onları qurumuş və saralmış vəziyyətdə qoyacaqdır. Aphids eyni zamanda xəstəliklər üçün bir vektordur və bitkilərinizə ispanaq qabığı kimi şeylər yaya bilər. İstifadə edin yağ götür bu əmici zərərvericilərin hər ikisini yox etmək və onları kənarda saxlamaq.

The qurd təhlükəli bir zərərverici ola bilər. Bu güvə sürfələri cavan bitkilərin dibindən keçərək onların aşmasına və ölməsinə səbəb olacaqdır. Bacillus thurigiensis bu kiçik tırtıllara cavabdır. Monterey BT bu təbii məhsuldan qurdları sürətlə məhv etmək üçün istifadə edən bir spreydir.

Çox qurdlar kimi, ordu qurdları ispanaq məhsulunuza zərər verə biləcək bir tırtıldır. Şükür, Monterey BT bu və digər güvə sürfələri ilə də kömək edəcəkdir.

Yarpaqçılar ispanağınıza böyük zərər verəcək başqa bir larva formasıdır. Bu kiçik sürfələr yarpaqların içərisində kiçik yollar yeyəcək və bitkinin üzərində görünən çapıq izləri buraxacaqdır. Yaprak böcəyi, birə böcəklərinin bacardığı qədər spinosad spreylərindən istifadə etməklə həll edilə bilər, buna görə də biraz alın Monterey Garden Böcək Spreyi bunlar üçün də.

Nəhayət, gəlirik şlaklar və ilbizlər . Əksər bağlarda tez-tez rast gəlinən bu kiçik uşaqlar ispanağı bizim kimi dadlı tapırlar və yarpaqları və bitki saplarını çeynəyəcəklər. Mən istifadə edirəm Garden Safe Slug & Snail Bait onları mənim bitkilərimdən uzaqlaşdırmaq üçün. Zəhərlənmiş yemi yeyəndə ölürlər və bitkilərimi zərər görmədən tərk edirlər. Bir də əla var DIY zərərvericilərə qarşı mübarizə üsulları sümük və ilbizlərə qarşı işləyən!

Xəstəliklər

Ən çox yayılmış ispanaq məsələlərindən biri meydana gəlməsindən qaynaqlanır tüklü küf . Bu küf yaş və ya rütubətli havalarda əmələ gəlir və onu idarə etmək çətin ola bilər. Yarpaqların üstündə sarı və ya ağ ləkələr yarana bilər, alt tərəfdə isə boz rəngli göbələk görünür.

Bitkilərinizin ətrafında yaxşı hava axını təmin etmək və yarpaqları deyil, torpağı suvarmaqla tüylü küfdən qaçınmaq yaxşıdır. Lazım gələrsə, mis mis funqisid istifadə edin Bonide Mis Fungisidi problemi müalicə etmək.

Pudralı küf ispanaqda da problem ola bilər, ancaq təkrar tətbiqləri ilə müalicə edilə bilər yağ götür . Ancaq zədələnmiş yarpaqları yeməkdənsə onları atmaq istərdiniz.

Ağ pas tez-tez tüylü küf ilə qarışdırıla bilər. Yarpaqların üstündə sarımtıl ləkə yaradır, lakin yarpaqların altında göbələyin ağ, toxumalı ləkələri olacaqdır. Bu da bir funqisid spreyi ilə müalicə edilə bilər və tövsiyə edirəm Daha təhlükəsiz marka bağça mantar dərmanı Bu məqsədlə.

Antraknozcercospora yarpağı ləkəsi həm ləkələrə, həm də yarpaqlarda ləkələnməyə səbəb ola bilər. Bunların hər ikisi qara, qəhvəyi və ya sarı ləkələrin görünməsinə səbəb ola bilər və ləkələr yayıldıqca bitkinin sıradan çıxmasına səbəb olur. Bu problemlərin hər ikisini müalicə edə bilərsiniz Bonide Mis Fungisidi .

Ispanaq yanığı üçün başqa bir ad xiyar mozaika virusu tərəfindən yayılmışdır xiyar böceğibitkilər . Bu, yarpaqların içəriyə bükülməsinə və bükülməsinə səbəb ola bilər ki, bu da bəzi ispanaq növlərində nəzərə çarpır, eyni zamanda yarpaqların saralmasına və bitki ölümünə səbəb ola bilər. Davamlı növlər yetişdirmək və ispanağınızdakı bitlərin qarşısını almaq həm vacib qorunur. Ispanaq yanığı olan bitkilər təmizlənməli və məhv edilməlidir.

Nəhayət, fusarium xiyar böcəkləri və ya bitlər tərəfindən ötürülə bilən, eyni zamanda torpaqda yaşaya bilən ispanaq yanığı kimi başqa bir göbələk xəstəliyidir. Bir tərəfində sarı olan və ya böyüməsi ləng olan bitkilər fusariumdan təsirlənə bilər. Xəstə bitkiləri çıxarın və məhv edin. Bənzər problemləri olan digər bitkilər üçün oyaq qalın.

Tez-tez soruşulan suallar

Böyük yetkin ispanaq bitkiləri

S: Ispanaq üçün yaxşı yoldaş bitkiləri varmı?

A: Tamamilə! Turp böyük bir seçimdir. Bunlar ispanaq bitkilərinin dibinin ətrafına əkilə bilər və orada çox yaxşı oturmağa meyllidirlər. Digər yaxşı sərin hava seçimlərinə gül kələmi, kərəviz, kələm, noxud və ya çiyələk daxildir. Pomidor, badımcan və bibər də ispanağınızın yanında yaxşı bitkilərdir.

S: Qar yağmağa başlayır. Mənim ispanağım öləcəkmi?

A: Əksər ispanaq bir qədər soyuqdur və soyuducu temperaturda davam edə bilər, lakin sərt donmalara dözməyəcəkdir. İstilik qar yağacaq qədər soyuqsa, bitkilərinizi a ilə qorumalısınız soyuq çərçivə . Ümumiyyətlə, 40 dərəcədən aşağı olan hər şey havadakı soyuqdan ən yaxşı şəkildə qorunur və soyuq bir çərçivə ilə böyümək mövsümünüzü bir qədər uzada bilərsiniz. Soyuq çərçivəyə bir növ istilik elementi əlavə etmək (bir işıq sətri kimi) qış aylarında ispanaq yetişdirməyinizə kömək edə bilər!


Popeye cizgi filmi qəhrəmanı belə qidalandırıcı ispanağı sevirdi və bu faydalı tövsiyələrlə siz də sevəcəksiniz! Ən sevdiyiniz ispanaq çeşidi hansıdır? Aşağıda mənə bildirin!

Məqalə 15.02.2018 yeniləndi.