Şirin bir müalicə üçün şəkər qamışını necə böyütmək olar

Sürətli naviqasiya

Şirniyyatımızı, şokoladımızı və tortumuzu sevirik, amma çox vaxt şirinliyin mənbəyini təbii qəbul edirik. Beləliklə, bu gün dünyada ticari olaraq yığılmış bir nömrəli bitki olan şəkər qamışı haqqında məlumat əldə edəcəyik! Bu ot tipli bitki, qida istehsalı və mədəni tarixinin yanında desert masasında da mərkəzi yer tutur. Üstəlik, öz bağçanızda öz şirniyyatımızı becərməyə yaxınlaşdığımız şəkər qamışını necə becərəcəyinizi öyrənə bilərsiniz.



Sözün ətrafında şəkər qamışı yetişdirilir - təxmin etdiniz - şəkər. Bu şirin bitki dünyanın şəkər tədarükünün 70% -dən çoxuna cavabdehdir (qalan hissəsi əsasən şəkər çuğundurundan). Təkcə 2017-ci ildə 1,8 milyard ton ticarət şəkər qamışı istehsal edilmişdir ki, bunun da 40% -i Braziliyaya məxsusdur.



Şəkər qamışı qida istehsalından əlavə etanolda da istifadə olunur. Bu adətən qarğıdalıdan hazırlanır, lakin şəkər qamışının iki qat daha effektiv olduğu sübut edilmişdir. Şəkər istifadə edildikdən sonra bitkinin qalan hissəsi kağız məhsulları və ya heyvan qidaları üçün istifadəyə verilir. Bu bitki daha çox potensial istifadəyə malikdir və hətta biyodizelə daxil edilir.

Kütləvi istehsal və alkoqol bir yana, şəkər qamışı da ev bağçasına fantastik bir əlavə edir. Öz şəkərinizi böyütməyin əyləncəli, asan və şirin olduğunu görəcəksiniz. Üstəlik, çəmən bitki hər hansı bir yaşıllaşdırma ilə uyğunlaşacaq!



Şəkər qamışı yetişdirmək üçün yaxşı məhsullar:

Tez Qulluq Bələdçisi

Şəkər qamışı necə yetişdirilir
Şəkər qamışının necə becərilməsi ilə maraqlanırsınız? Bütün məlumatları əldə etdik!
Ümumi ad (lər) Şəkər qamışı, şəkər qamışı, şüyüd otu
Elmi ad Saccharum officinarum, Saccharum sinense, Saccharum barberi
Məhsula Günlər 1 il
İşıq Tam günəş
Su: Davamlı nəmli, həftədə 1-2 ″
Torpaq Yaxşı quruyan, məhsuldar
Gübrə Yüksək azot və fosfor
Zərərvericilər Şəkər qamışı grubs, borers, aphids, mealybugs, hörümçək gənələri, termitlər
Xəstəliklər Şəkər çuğunduru, mozaika virusu, göz ləkəsi

Şəkər qamışı haqqında hər şey

Şəkər qamışı mənşəyini izləmək çətindir, çünki belə ki köhnə. Məşhur inanc budur ki, ümumi çeşid, Çeşidlər , M.Ö.4000-ci ildə Yeni Gine'de evcilləşdirildi. Kimi digər ümumi növlər Sakar sinensiSakar barberi , sırasıyla Cənubi Asiya və Hindistanda meydana gəldiyinə inanılır.

O vaxtdan bəri şəkər qamışı böyüməklə yer üzündə yavaş-yavaş yol tapdı. Eramızın 700-cü illərində Aralıq dənizinə və 1400-cü illərdə Karib dənizinə yol tapdı. Bu gün şəkər qamışı bir çox Karib adaları və Cənubi Amerikanın əsas ixracatıdır. ABŞ-da, əsasən Florida, Luiziana, Texas və Havayda istehsal olunur.



Yaxşı şəkər qamışı nədir və şəkər qamışı necə görünür? Orijinal şəkər qamışı növləri şirin ola bilər, lakin görünüşcə olduqca cəlbedicidir. Bununla birlikdə, bəziləri bəzək bağçası üçün hazırlanmış və gözəl qırmızı, bənövşəyi və ya ağ zolaqlı saplara sahibdir.

Qalın saplar, aralarında 4-10 düym məsafədə yerləşən üfüqi birləşmələr sayəsində bambuka bənzəyir. Hər bir birləşmə və ya düyün, sapı əhatə edən bir örtüklə qorunan bir yarpaq bıçağı və tumurcuq meydana gətirir. Bu anatomiyanı da daxil olmaqla bir çox qamış bitkilərində tapa bilərsiniz dumbcane .

Saplar 2 düym diametrə qədər böyüyür və yuxarıya doğru atəş edir. Yerli iqlimində şəkər qamışı 20 fut hündürlüyə çata bilər. Budur ABŞ-da, tüy otunuz, ehtimal ki, yalnız 5-8 fut hündür və enində olacaq. Bir kök kökü olduğu üçün hər bitki uzun, nazik və tez-tez iti yarpaqlardan lələk yetişdirən çoxsaylı tumurcuqlar istehsal edir.

Tropik bir bitki olaraq şəkər qamışı ABŞ-ın 9-10 zonalarında il boyu böyüyür. Daha soyuq bölgələrdə illik olaraq becərilə bilər, ancaq içəridə başlamağa ehtiyac ola bilər. ABŞ-da şəkər qamışı ümumiyyətlə yay sonunda əkilir, qışlayır və yazdan payızın əvvəlinə qədər 7-8 ay ərzində böyüyür. Yetkinləşməsi çox vaxt tələb etsə də, şəkər qamışı, xüsusən isti havalarda olduqca sürətlə böyüyür.

Yadınızdadırsa, böyüdüyünüz şəkər qamışının tropiklərdəkindən daha kiçik olacağını dedikmi? Buna görə şəkər qamışı yığılıncaya qədər böyüməyi dayandırmaz. Qışa mane olmayan iqlimlərdə məhsul yığmadan əvvəl bir neçə il böyüyə bilər. Bu, böyük böyüməyə və şəkər məhsuldarlığında nəzərəçarpacaq bir artıma imkan verir.

Şəkər qamışı əkin

Alaq otları arasında şəkər qamışı
Bəzi alaq otlarının arasından cücərən gənc şəkər qamışı.

9-10 zonalarında yaşamaq şansınız varsa, yay aylarının sonuna qədər payızın əvvəlinə qədər açıq havada əkin edə bilərsiniz. Qışda kök salacaq və yazda böyüməyə başlayacaq. Bu cədvəllə əkindən bir il məhsul götürməyi gözləmək olar. Daha soyuq bir ərazidə yaşayırsınızsa, yenə də şəkər qamışı becərə bilərsiniz. Bununla birlikdə, şaxtaya davamlı olmadığı üçün qışda onu evdə saxlamalısınız.

sarımsağın yığılmağa hazır olduğunu necə izah etmək olar

Açıq havada çox günəş alan və münbit torpağa sahib bir yer seçin. Bitkilər hündür və kolluqlu olduğundan tərəvəz bağları üçün əla küləklər hazırlayır. Unutmayın ki, yarpaqlar itidir və keçidlərə mane ola bilər. Bu bitki daha yaxşı insan alveri olmayan bir əraziyə qoyulur.

Əkin üçün şəkər qamışı demək olar ki, yalnız kök şlamlarından yetişdirilir. Biraz onlayn sifariş edə, alış-veriş edə və ya bir dostunuzun bağçasından bir kəsim ala bilərsiniz. Aşağıdakı təbliğat hissəsində şlamların götürülməsinə keçəcəyik.

Şlamlarınızı 6 fut aralığında 6 düym arıqlarda əkin. Sadəcə onları torpağın üstünə yerləşdirə və ya yüngül bir şəkildə altına basa bilərsiniz. Ev içərisində əkin edirsinizsə, hər bir kəsiyi yaxşı bir drenaj ilə geniş bir qaba qoyun.

Hansı

Şəkər qamışı orta dərəcədə seçici bir bitkidir. Digərlərinə təlimat kimi baxarkən bir T qaydalarına riayət etməyiniz lazımdır. Toxum otlarını aldıqdan sonra onun böyüməsini izləməyi sevəcəksiniz!

Günəş və Temperatur

Şəkər qamışı doğma tropik iqlimi və 9-10 zonaları üçün uyğundur. 90-100 ° F temperaturda və tam günəşdə inkişaf edir. Məhsul vaxtı, ideal istilik təxminən 55 ° F-ə qədər azalır. Bu temperaturlar dəyişə bilər, lakin şəkər verimi onunla birlikdə dəyişəcəkdir. Şaxta dayanıqlı olmadığını unutma, buna görə soyuq iqlim şəraitində olan bağbanlar şəkər qamışı illik olaraq yetişdirilmədiyi təqdirdə onu qışda evə gətirmək üçün yerə ehtiyac duya bilərlər.

Su və Rütubət

Sağlam şəkər qamışı üçün kifayət qədər suvarma vacibdir. Kökləri boğmadan torpağı davamlı nəm saxlamalısınız.

necə soyuq bir çərçivə qurmaq olar 8 addım

Orta hesabla, bu bitkilərə temperaturdan asılı olaraq həftədə 1-2 düym su tələb olunur. Quraşdırma a hortum sistem a su taymeri gündə iki dəfə su verən, böyüyən qamışın ehtiyacları üçün torpağı davamlı nəmləndirə bilər. Şəkər qamışı bəzi rütubətə də üstünlük verir, lakin daha quru şərtlərə dözəcəkdir.

Torpaq

Şəkər qamışı nəmini düzgün saxladıqları müddətcə müxtəlif torpaq toxumalarında xoşbəxt olacaqdır. Torpağın kifayət qədər boşalması lazımdır ki, suyun kökləri ətrafında toplanmasın. Bununla birlikdə, kifayət qədər gözenekli olması lazımdır ki, gündə 20 dəfə su verməyin.

Malç, nəm saxlayır və alaq otlarını çöldə saxladığı üçün qələm otları üçün əla bir seçimdir. Şəkər qamışı geniş pH’lara dözə bilər, lakin 6.0 - 6.5 idealdır.

Gübrə vermək

Sağlam şəkər qamışı
Sağlam bir şəkər qamışı sahəsi.

Şəkər qamışı daha çox azot və fosfora əsaslanır. Bitkilərinizi qidalandırdığınız bu qidaların nə qədər hissəsi torpaqdakı miqdardan asılıdır (budur evdə torpaq necə sınanacaq ). Ümumiyyətlə, kök cücərtiləri yaxşı olduqda balanslaşdırılmış gübrə tətbiq olunur. Tüy otu böyüdükcə gübrədəki azot miqdarını tədricən artırın və 1-2 ayda bir tətbiq edin.

Gübrə tətbiq edildikdən sonra suda köklər düz işə başlaya bilər. Şəkər qamışı həddindən artıq gübrə ilə yandırıla bilər, buna görə də həddən artıq çəkinin.

Budama

Sükroz üçün şəkər qamışı yetişdirirsinizsə, budama barədə narahat olmayın. Digər tərəfdən, bu şirin bitkidən hündür bir dekorativ ot kimi istifadə edirsinizsə, hərdən-birə onu kəsmək istəyə bilərsiniz. Bir ot kimi, şəkər qamışı olduqca itaətsiz ola bilər (və dikənli!).

Baharda və ya yazda dekorativ şəkər qamışınızı yenidən budayın, ölçüsünü aşağı salın. Növbəti yazda kiçik böyümək üçün payızda da kötürə bilərsiniz.

Artma

Qeyd etdiyimiz kimi, şəkər qamışı demək olar ki, yalnız kök şlamları ilə yayılır. Çox nadir hallarda çiçək açdığı üçün toxumların yayılması ümumiyyətlə laboratoriyalarda yeni hibridlər inkişaf etdirilərkən istifadə olunur. Beləliklə, kök şlamlarının hazırlanması və əkilməsi ilə bağlı sadə bir prosesi keçək.

Çox sürətli bir şəkildə yenidən nəzərdən keçirək: şəkər qamışı gövdəsində düyün yığınları var. Hər bir qovşaqda bir örtük, yarpaq bıçağı və tumurcuq var. Kök şlamları ilə çoxaldığımızda yeni bir bitki düzəltmək üçün bu qönçələrə güvənirik. Bir kəsmə 2 və ya daha çox düyünə sahib olmasına baxmayaraq, yalnız birindən yeni bir köküncük çıxaracaqdır.

Kök kəsmək üçün sağlam və yetkin bir kök seçin. Təmiz bir bıçaqla, 2-3 qovşaq uzunluğunda bir hissəni kəsin. Hər hansı bir yarpağı kəsin, lakin hər bir qovşaqda bir tumurcuq olduğundan əmin olun. Qönçə inkişaf edərkən, fotosintezə güvənmək əvəzinə, kəsmə yerindəki saxlanan şəkərlərlə qidalanacaqdır. Bu səbəbdən kəsməyə verdiyiniz işıq miqdarı yeni yarpaqlar istehsal etməyə başlayana qədər heç bir əhəmiyyət daşımır.

Kesiminizi üfüqi olaraq torpağa qoyun və istədiyiniz kimi nəmli saxlayın hər hansı bir bitki kəsilməsinə qulluq . Əvvəlcə köklər ortaya çıxacaq və sonra bir tumurcuqdan yeni bir kök yaranacaq. Təxminən bir il ərzində təvazökar kəsməyiniz yetkin bir şəkər qamışı bitkisinə çevriləcəkdir.

Şəkər qamışı şlamları da suda köklənə bilər. Kesimi dik vəziyyətdə hündür bir stəkana qoyun. Ən azı bir düyün suya batırılmalıdır. Köklər və yeni sap göründükdən sonra, qidanı bir az qida ala bilməsi üçün torpağa köçürün.

Məhsul və saxlama

Soyulmuş şəkər qamışı seqmentləri
Xarici qabıqları soyulmuş və ləzzət almağa hazır olan şəkər qamışı seqmentləri.

Bir neçə aylıq bağçılıqdan sonra şirin dişinizi doydurmağa hazır olun! Budur şəkərin qamışdan yığılması və çıxarılması barədə bilməli olduğunuz şey.

Məhsul yığmaq

Ən yaxşı məhsuldarlıq üçün şəkər qamışı bitkinizin məhsul götürmədən əvvəl mümkün qədər uzun müddət böyüməsinə icazə verin. Hər il ilk dondan biraz əvvəl onları yığmağı hədəfləyin, xüsusən qamış şərbətini hazırlamağı planlaşdırırsınızsa.

Gövdələri kəsmək üçün bir dəlik və ya mişar kimi super bir şeyə ehtiyacınız var. Hər sapı yerdən bir az yuxarıda kəsin, köklərə toxunmadan. Tropik bir iqlimdə yaşayırsınızsa, gələn il yenidən böyüməlidir. Sonra bir neçə əlcək atın və hər yarpağı gövdələrdən çəkin. Yarpaqları malç üçün əladır, lakin iti uclara diqqət yetirin!

Tropik bir bölgədə yaşayırsınızsa, şəkər qamışı bitkilərinizdən çox məhsul əldə edə bilərsiniz. İlkin doğramadan sonra kötük tez-tez şəkər qamışının yeni cücərtiləri olan qovun yetişdirir. Bu məhsul orijinaldan xeyli az olacaqdır.

Şəkər qamışından şəkər çıxarmaq

Şəkərin tutarlılığı müxtəlifliyə bağlıdır. Şərbət qamışları daha çox maye şəkərə sahibdir, büllur qamışlar asanlıqla kristallaşır. Lifləri çeynəyərək ən yaxşı şəkərə çatdığınız çeynənən qamışlar da var.

Ticari olaraq, sükroz böyük, xüsusi texnika ilə gövdələrdən çıxarılır. Bu faydalı maşınlardan birinə girişiniz olmayacağı təqdirdə fərqli, daha çox ev əsaslı bir yanaşma tətbiq edəcəyik.

Sapların xarici hissəsini soyun və çirkləri təmizləmək üçün hər birini yaxşı təmizləyin. Sonra şəkər qamışlarını ən böyük yemək qabınıza sığacaq kiçik hissələrə ayırın. Şəkər çıxarmaq üçün qazanı su ilə doldurun, gövdələri tamamilə batırın və bir neçə saat qaynadın. Bütün şəkər gövdələrdən götürüldükdə qəhvəyi olur və su da şəkər kimi dadına baxır.

Hazır olduqdan sonra, istifadə olunmuş gövdələri atın və zibilləri təmizləmək üçün suyu yaxşıca süzün. Şəkərli suyu yenidən qazana köçürün və ara sıra qarışdıraraq yenidən qaynadın. Şərbət istənilən uyğunluğa çatana qədər suyun bir neçə saat qaynadılmasına icazə verin.

Saxlama

Təzə kəsilmiş şəkər qamışlarını təxminən iki həftə soyuducuda saxlaya bilərsiniz. Yalnız kəsilmiş ucları plastik örtüyə bükün və daha xırdalanmış çekmecəyə yapışdırın. Hər hansı bir məhsulda olduğu kimi, ən qısa müddətdə ən yaxşı şəkildə istifadə olunur.

Təzə qaynadılmış şərbətinizi sterilizasiya olunmuş şüşə konserv bankalarında saxlayın. Şərbəti tamamilə soyudun və sonra bankaları soyuducuya aparın. Bu, şəkərin mayalanma şansını azaldır, baxmayaraq ki, onu tamamilə aradan qaldırmır. Bu şərbəti iki-üç həftə ərzində və ya mayalanan kimi qoxulana qədər istifadə edin.

Daha uzun müddətli saxlama üçün şərbəti qalın bir pastaya qədər bişirə bilərsiniz, sonra meyvə bükülmələri üçün istifadə olunan dehidratator təbəqələrinə sürtün. Şəkərdəki nəmin çox hissəsini götürənə qədər susuzlaşdırın və sonra dehidratordan götürdükdən dərhal sonra bir boruya və ya konus şəklinə salın. Soyuduqdan sonra Meksika konisi şəkəri kimi istifadə edilə bilər. Evdə hazırlanan koni şəkərinizi ehtiyac duyana qədər dondurucuda hava keçirməyən bir qabda saxlayın.

Giderme

Şəkər qamışı sahələrinin yan görünüşü
Şəkər qamışı sahəsinin yan görünüşü.

Şəkər qamışlarınızı sağlam tutmaq üçün edə biləcəyiniz ən yaxşı şey davamlı sortlar seçmək və onlara yaxşı qulluq etməkdir. Asılı olmayaraq, burada bilməyiniz lazım olan bəzi problemlər var.

Artan problemlər

Saralır və düşmək tamamilə normal və ya pis bir əlamət ola bilər. Yalnız alt, yaşlı yarpaqlar bunu edirsə, narahat olmağa ehtiyac yoxdur. Əksər bitkilər köhnə yarpaqlarını tökürlər ki, enerjilərini yenidən böyüməyə yönəltsinlər. Üst, daha yeni yarpaqlar saralsa, bu sualtı suyun və ya hətta zərərvericilərin və ya xəstəliklərin bir əlaməti ola bilər.

Şəkər qamışında a aşağı məhsuldarlıq və / və ya böyümə tez-tez vurğulandığına işarədir. Bu, adətən uzanan soyuq temperatur, pis torpaq məhsuldarlığı və pH və ya uyğun olmayan suvarma nəticəsində yaranır. Zavodunuzun ehtiyaclarını təmin etmək üçün ardıcıl olaraq bunun qarşısını almaq və aradan qaldırmaq olar. Bu həll etmirsə, bir zərərverici və ya xəstəlik probleminə baxa bilərsiniz.

gəzən yəhudinin qayğısına qalma

Zərərvericilər

The şəkər qamışı ağ grub şəkər qamışı kökləri ilə qidalanmağı sevdiyi üçün yerindəcə adlandırılmışdır. Bu xoşagəlməz sürfələr su və qida maddələrinin qamışını boşaltdığı yerdə başlayır. Buna cavab olaraq şəkər qamışı sarıya bilər, sola bilər və ölməyə başlayır. Qruplar müalicə olunmasa, köklərin çox hissəsini yeyə bilər və hətta gövdəyə tünel gətirir.

Torpağın sağlamlığını qoruyaraq bu qarışıqların görünməsinin qarşısını alın. Bol miqdarda üzvi maddə verin və zibildən təmizləyin. Şəkər qamışınızı hər il baklagiller kimi bitkilərlə döndərin və ya ən azı torpağı əkin və məhsul götürdükdən sonra bir ay və ya daha uzun müddət susuz saxlayın.

Bitkiləriniz onsuz da zəbt olunmuşdursa, ən yaxşı şansınız böyüyən böcəklər kimi meydana çıxdıqda qırıntıları əlinizlə çıxarmaqdır. Alternativ olaraq, xüsusilə bitkilərin ətrafındakı torpağa faydalı nematodlar əlavə etmək istəyə bilərsiniz, xüsusən Steinernema feltiae (qısaldılmış SF). Bu mikroskopik qurdlar əksər növ növləri çox sevir və onları yeyəcəklər.

Şəkər qamışı qazanlar bu bitkiyə hücum edəcək bir növ borer növüdür. Bu zərərverici, damar toxumasını yeyərkən kökdən keçəcək və nəticədə kök quruluşunu məhv edəcəkdir. Zərər eyni zamanda digər zərərvericiləri və xəstəlikləri də bitki üzərində ov etməyə dəvət edir.

Çuxurlu bir istilanız varsa, bitkinin boyu böyüməsini, saralmış yarpaqları və deliklərini görərsiniz. Onları aradan qaldırmaq və qarşısını almaq üçün əsas şey larva ilk yazda ortaya çıxdıqda böcəkləri döyməkdir. Sürfələri bitkiyə hücum etməzdən əvvəl öldürmək üçün borular üçün nəzərdə tutulmuş neem yağı və ya üzvi böcək dərmanları tətbiq edə bilərsiniz. Ayrıca, mümkünsə şəkər qamışını erkən əkə bilərsiniz, beləliklə zərərli orqanizmlər görünəndə daha yetkin və mübarizə edə bilir.

sarımsağın pisləşməməsi üçün necə

Şəkər qamışı kimi ümumi bağ zərərvericilərindən də təsirlənə bilər bitkilər , mealybugs , hörümçək gənələri termitlər . Bunlar ümumiyyətlə neem yağı və ya uğurlu böcəklər kimi faydalı böcək tətbiqləri ilə nəzarət edilə bilər. Diatomlu torpaq da əla seçimdir, baxmayaraq ki, yeməli böcəklər və hörümçək gənələri üçün o qədər də təsirli deyil.

Xəstəliklər

Şəkər çuğunduru bu bitkinin böyüməsini stunt edəcək və təhrif edəcək bir göbələkdir. Yarpaqlar arasında qara, qamçıya bənzər bir quruluş görəcəksən. Bunlar külək tərəfindən digər bitkilərə asanlıqla daşınan sporlar istehsal edir. Ən yaxşı müdafiən, qarışıqlığa davamlı bir çeşid istifadə etməkdir.

Şəkər qamışı mozaika virusu ən çox zərərvericilər tərəfindən yayılır, buna görə edilməli olan ilk şey bitkilərinizi zərərli böcəklərdən qorumaqdır. Bu virus yerləşmişsə, yarpaqlarda yaşıl və qırmızı çalarlarda rənglənmə “mozaikası” görərsiniz. Toxuculuq kimi, davamlı növlər də ən yaxşı yanaşmadır.

Göz qapağı rəngsizləşmiş, yarpaqlarda şaquli uzanan göz şəklində yaralar kimi görünür. Bu xəstəlik nadir hallarda məhsulu təsir edir, lakin bitkilərinizin dekorativ dəyərinə mütləq zərər verə bilər. Bir funqisid bu xəstəliklə kömək edə bilər, amma yenə də ən sübut olunmuş yanaşma davamlı sortlardan istifadə etməkdir.

Tez-tez soruşulan suallar

Şəkər qamışı yığılır
Nəqliyyat üçün uzun bir şəkər qamışı sapı bir arabaya yüklənir.

S: Bir şəkər qamışı böyümək üçün nə qədər vaxt lazımdır?

A: Yetkinləşmək üçün ən azı bir il lazımdır. Bununla birlikdə, yalnız 7-8 ay ərzində aktiv şəkildə böyüyür.

S: Gündəlik şəkər qamışı suyu içsək nə olar?

A: Şirəsi həqiqətən antioksidanlarla doludur, buna görə hər gün az miqdarda faydalı ola bilər. Bununla birlikdə, hələ də yüksək miqdarda şəkərə sahib olduğu üçün şəkərli diabet xəstələri üçün istifadəsi tövsiyə edilmir.

S: Şəkər qamışını qarışdıra bilərəmmi?

A: Bəli, suyu hazırlamaq üçün qarışıq şəkər qamışlarından istifadə edə bilərsiniz. Soyulmuş qamışı kiçik parçalara ayırın, su ilə qarışdırın və süzün.