Yataqlarda və ya qablarda zerdeçal necə yetişdirilir

Sürətli naviqasiya

Böyüməkdə olan zerdeçal mətbəxdə yavaş bir ocaq istifadə edərək oynaqcasına oxşayır. Bu 'qur və unut' təcrübə növüdür. Zerdeçalın yetişdirilməsinin çox hissəsi uyğun böyümə şərtləri və ya maddələr ilə sadə olacaqdır. Zerdeçal çoxlu günəş işığı və bol su olan bir yerdə bərəkətli, yaxşı qurudulmuş torpaq tələb edir. Yavaş ocağınızdakı ədviyyatlara qatdığınız qədər torpağın nəm, nəmli olmaması və vaxtaşırı gübrə verilməsi üçün ara sıra yoxlamalar tələb olunur. Səbirlə gözlədikdən sonra, əkildikdən bir neçə ay sonra bəhrəsini qazanacaqsınız. 10 ay davam edən böyümə mövsümünün sizi qorxutmasına icazə verməyin, sanki iqliminiz uyğun olduğundan çox az qayğı tələb edir.



pomidor üçün hansı növ gübrə

Zerdeçal, təzə, qurudulmuş və ya toz halında bir sıra yeməklərə bibərli əlavə olaraq istifadə edilə bilər və hind yeməklərində məşhurdur. Parlaq sarı / narıncı rəngi, Hindistan zəfəranının digər adını verməklə bişirildiyi qidalara bənzər bir rəng verir. Dərman xüsusiyyətləri üçün ən çox axtarılır.



Zerdeçal kökündən və ya kök yumru kökündən yetişdirildiyi üçün mövsümdən sonra mükafatlarını xilas etmək və əldə etmək asandır. Növbəti əkin üçün bir neçəsinə qənaət edin! Baqqaldakı rizomlardan başlaya bilərsiniz və ya nadir qurbanları olan toxum evlərindən bəzilərinə sərmayə qoyun və ya hətta tropik bitkilərdə ixtisaslaşmış körpələr evlərindən bitki başlaya bilərsiniz.

Zerdeçal yetişdirmək üçün yaxşı məhsullar:



Sürətli ‌Qulluq ‌Rəhbərlik‌

Zerdeçal necə yetişdirilir
Zerdeçalın necə becəriləcəyini öyrənirsinizsə, davamlı bir tədarük saxlaya bilərsiniz.
Ümumi‌ ‌Ad (lər) ‌ ‌ ‌Türkü, sarı zəncəfil, Hindistan zəfəranı
Elmi ‌ Ad‌ ‌ Curcuma longa
Günlər ‌ Hasat‌ ‌ ‌275-300
İşıq‌ ‌Tam günəş, 90 dərəcədən yuxarı olduqda qismən kölgə
Su ‌ ‌Suyu genişləndirin, isti şəraitdən çəkinin
Torpaq ‌ ‌ Yaxşı quruyan, qida ilə zəngindir
Gübrə ‌ ‌Ağır qidalandırıcı; rutin balanslaşdırılmış gübrə tətbiq edin
Zərərvericilər‌ ‌Afidlər, hörümçək gənələri
Xəstəliklər ‌ ‌Mantar kökü çürüməsi, kök düyünlü nematodlar

Hamısı‌ ‌Turmeric‌ b

Zerdeçal (Curcuma longa) boyası ilə yanaşı çoxsaylı kulinariya istifadəsi olan tropik bir bitkidir. Ən çox axtarılan kök və ya kökdür. Parlaq sarı və ya narıncı rizomlar təzə və ya qurudulmuş şəkildə istifadə edilə bilər və iltihab əleyhinə bir sıra müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir və artrit və ya digər iltihabı olanlar üçün tövsiyə olunur. Zerdeçal bir az bibərli ədviyyə və acı ilə dərin, dünyəvi bir ləzzətə malikdir.

Zerdeçal ilə yemək bişirərkən bütün alətlərinizdə və qablarınızda müvəqqəti sarı-narıncı ləkə olmasını gözləyin. Hinduizm və Buddizmin yayılması ilə doğma Hindistan yarımadasından Cənub-Şərqi Asiyaya səyahət edən bu zerdeçalın boya xüsusiyyəti. Sarı boya rahiblərin və kahinlərin paltarlarını rəngləmək üçün istifadə olunur. Zerdeçal boyanmamış təbii pambıq parçalarında, ipəkdə və yunda isti bir qızıl rəng verir. Zerdeçal tozu köri, düyü və südə qızıl rəng və Pasxa yumurtaları və ya tortlar üçün təbii qida boyası əlavə edə bilər.

Əslində bəzən sarı zəncəfil adlandığı zəncəfil kimi, zerdeçal eyni bitki ailəsində, Zingiberaceae-dədir və zingy əmiuşağına oxşar böyümə şərtlərinə sahibdir. Kulinariya köklərinə əlavə olaraq bağçanızda olması çox gözəl bir bitkidir. Böyük parlaq yarpaqlar tropik bir hiss qatır və çiçəklər möhtəşəmdir. Əgər şərtləriniz Hindistan və Cənub-Şərqi Asiyadakı yerli şəraitdən daha sərinsə, sizin üçün çiçəklənməyə bilər. Ancaq belədirsə, bir şouda olacaqsınız. Çiçəklər, adətən bənövşəyi və ya çəhrayı ucları olan ağ rənglidir və yeməlidir! Çiçək ləçəkləri və açıq yaşıl çiçək qırıntıları güclü bir qoxuya sahibdir, lakin zərif bir zövqə malikdir.



Əkin‌ ‌Turmeric‌

Zerdeçal sıraları
Sıralarında zerdeçal bitkiləri inkişaf edir.

Zerdeçalın 9-10 aylıq uzun bir mövsümü var. Xoşbəxtlikdən, müvəffəqiyyət üçün qurduğunuz müddətdə o müddət ərzində çox qayğı tələb etmir.

Nə zaman ‌ Bitki‌ ‌

İlk dondan sonra 10 ay geri sayın. Əksər iqlimlər üçün bunun üçün yanvar və ya fevral aylarında qapalı yerlərdə əkin lazımdır. Daha yumşaq bir iqlim şəraitində bir mövsümdə yaşayırsınızsa, birbaşa mart ayında çöldə başlaya bilərsiniz. Sərin torpaq şəraiti yavaş başlanğıcla nəticələnəcəkdir. Zamanın yay istilərində böyüməsinin əksəriyyətinə sahib olmasını və son payızda yuxusuzluğa girməsini istəyərsiniz. İstirahət vəziyyətinə gəldikdə məhsul yığmağa hazır olur.

Harada ‌ Bitki‌ ‌

Uzun bir mövsümdə nisbətən isti şərtlərə sahib bir iqlimdə yaşayırsınızsa, zerdeçalınızı qaldırılmış və ya yerdəki bir yatağa əkə bilərsiniz. Torpaq çox sərin olarsa, rizomların cücərməsi çox yavaş olacaqdır. Təzə zerdeçal bitkiləri 3 ’hündürlüyə qədər böyüyə bilər, beləliklə bol yeriniz olduğundan əmin olun və qonşu bitkiləri lazımsız şəkildə kölgələməyəcəksiniz.

Daha yumşaq bir iqlimdə yaşayırsınızsa, böyüyən iqlimdəki dəyişiklikləri qəbul edin. Zərdab əkin, lazım olduqda içəridə köçürülə bilər. Zonadan asılı olmayaraq, qablara əkmək, zerdeçal bitkilərinin çox istilik və günəş işığı verməsi üçün ətrafa köçürülməsinə imkan verir, ancaq temperatur həddən artıq olduqda kölgə və ya süzülmüş günəş təmin edir.

Bitki ‌ necə

Yan tərəfdən bir neçə yumru və ya tumurcuq yeri olan dolğun rizomları seçin. Tomurcuq nə qədər böyük olarsa, tumurcuqları daha sürətli görərsiniz. Kartof ilə ola bildiyiniz kimi kiçik hissələrə ayırmağa cəsarət etməyin. Hər birində 3-4 yumru ilə zerdeçal əkin. Rizomlarınızı daha kiçik parçalara ayırırsınızsa, kəsiklərin quruması və qaşınması üçün onları ən azı bir həftə müalicə edin, beləliklə çürümək şansını azaldın.

fiskars bütün polad bypass budama qayçıları

Zerdeçal kökünüzü torpağa düz qoyun və 1 düym torpaqla örtün. Nəm saxlayın, amma sulu deyil. Evdə zerdeçal başlayırsınızsa, kiçik bir 3-5 ”qazan və ya qazma torpağı olan plastik bir qabıq istifadə edin. Sürgünlərin böyüməsini sürətləndirmək üçün ən isti yerə qoyun. Fidan istilik matından da istifadə edə bilərsiniz. Yaşıl tumurcuqların çıxdığını görənə qədər böyümək işığından istifadə etmək lazım deyil.

3-5 düym hündürlükdə bir atış etdikdən sonra daha böyük bir qazana köçürülməlidir. Zerdeçalınızı evdə saxlayırsınızsa, böyüyən bir işıq və / və ya günəşli bir pəncərənin altında ola biləcək bir şeyə ehtiyacınız olacaq. 70 dərəcəni qorumaq üçün bir istilik mat təmin etməyə davam edin. Başlanmış rizomların xaricində əkin varsa, aralarında 4-6 düym və 2-4 düym dərinliyində yerləşdirilə bilər.

Sürgünləri görməyinizə qədər uzun müddət çəkirsə həyəcanlanmayın. Zerdeçalın oyanması üçün isti şərtlər lazımdır və başlanğıcı çox yavaş ola bilər. Onları nəmli saxlayın və səbr edin.

Hansı

Zerdeçal rizomları
Zerdeçal rizomları bitkinin ən çox istifadə edilən hissəsidir.

Zerdeçal bitkisinin yerli tropik böyümə şərtlərini təkrarlamağa çalışın: bol miqdarda yağış ilə istilənin. Bu şərtlər yerinə yetirilərsə, uğur qazanacaqsınız!

Günəş və hərarət

Zerdeçal bağçada tam günəşli, orta isti temperaturlu və nəmli bir mühit verildiyi zaman ən xoşbəxtdir. Zerdeçalın ideal aralığı 68 ilə 86 ° F (20 ilə 30 ° C) arasındadır.

90 ° -dən yuxarı həddindən artıq temperaturda günortadan sonra kölgə və əlavə su tələb olunur. Bölgələr 8 və yuxarıda bu şərtlər il boyu xaricində əldə edilə bilər. İsti və quru zonalarda, misterlər ilə günortadan sonra kölgələnmiş bir veranda bir konteynerə qoyulmuş zerdeçal bitki bu şərtləri təqlid edə bilər.

Soyuducu zonalarda zerdeçal yetişdirmək, erkən yazda və payızda bu şərtləri təmin etmək üçün içəridə hərəkət etməyi tələb edəcəkdir. Zerdeçal donma temperaturlarına davam gətirməyəcək və rizomlar aktiv olaraq 60 ° (15 ° C) altında böyüməyəcəkdir.

Su ‌ və‌ ‌ Rütubət

Zerdeçal rizomlara başlayarkən bol su verin, lakin həddindən artıq nəmlənməsinə icazə verməyin, əks halda çürüməyə başlayacaqlar. Torpaq nəm hiss etməlidir, lakin nəmlənməməlidir. Yaxşı bir drenajı olan bir yer lazımdır. Yavaş bir damcı hortumu istifadə etmək və ya hortum davamlı suvarma ilə kömək edə bilər, xüsusən a şlanq taymeri .

Zerdeçal bitkisi cücərdikdən sonra eyni nəmli, lakin sulu olmayan şəraitdə saxlayın. Daha isti və daha sonra mövsümdə ola bilər, bu şərtləri qorumaq üçün daha çox suya ehtiyac olacaqdır. Məhsul yaxınlaşdıqda, bir-iki həftə suvarmağı kəsin. Rizomları daha quru torpaqdan çıxarmaq onların toxunulmaz qalma ehtimalı daha yüksəkdir.

Torpaq

Zerdeçal nəmdən xoşlanır, lakin boş, yaxşı quruyan bir torpaq təmin etmək vacibdir. Gil torpaq bitkilərin yeraltı şəkildə asanlıqla genişlənməsinə imkan vermək üçün işlənməlidir və gevşetilməlidir. Torpağı yüngülləşdirmək üçün kifayət qədər miqdarda yaşlı kompost əlavə edin. Perlit xüsusilə palçıqlı, nəm torpaqların drenajını yaxşılaşdırır. Tencereleri doldurursanız, keyfiyyətli torbalı bir dibçək qarışığı yaxşı işləyəcəkdir.

Gübrələmə‌

Zerdeçal yarpaqları
Zerdeçal bitkisinin yarpaqları da daxil olmaqla bütün hissələri yeməlidir.

Zerdeçal həm də ağır bir qidalandırıcıdır, buna görə keyfiyyətli kompostla üzvi maddələrlə zəngin bir torpaq qarışığı istifadə edin. Zerdeçal aktiv şəkildə böyüdükdən sonra, bir neçə həftədə bir mövsüm boyunca bəsləyin. Qurd tökmə , üzvi maye gübrə, dənəvər üzvi gübrələr və ya kompost çayı yaxşı seçimdir. Artan konteynerinizin həcmini itirdiyini görsəniz, keyfiyyətli kompostla doldurun.

Budama‌

Xarici zerdeçal yarpaqları qəhvəyi olmağa başlayır. Bu mövsümün əvvəlində olarsa, zerdeçalınızın çox günəş aldığını və bir az kölgə istifadə edə biləcəyini göstərə bilər. Yeni böyümə üçün enerji təmin etmək üçün qəhvəyi yarpaqları kəsin.

Bu, böyümə mövsümünün sonuna yaxın təxminən 10 aylıq böyümədə baş verirsə, demək olar ki, vaxt yığacaqsınız! Yarpaqları olduğu kimi buraxın və məhsula hazırlaşarkən suyu azaldın.

Artma

Tipik olaraq, zerdeçalın yetişdirilməsinin yeganə üsulu rizomlardandır. Bir çox digər bitkilərdən fərqli olaraq faydalı toxum istehsal etmir, əksinə kök genişləndirmə yolu ilə inkişaf edir.

Məhsuldan sonra bütün zerdeçalınızı istifadə etməyin. Zerdeçalınızın inkişaf edən və xoşunuza gələn bir növ olduğunu tapsanız, gələn il əkmək üçün bir az saxla. Əkin anbarını əkin vaxtına qədər qaranlıq və sərin bir yerdə saxlayın.

Məhsul‌ və‌ ‌Sığma‌

Təzə qurudulmuş zerdeçal kökü
Quru və toz zerdeçal və ya saxlama üçün rizomları dondurun.

Təzə zerdeçal kökü yuxu rejiminə gəldikdə məhsul yığmağa hazırdır. Bu zaman zerdeçal kökləri ən böyük və gələcək qida ehtiyaclarınız üçün ən çox ləzzətlə ən yetkin olacaqdır. Zaman sizin ən böyük göstəricinizdir. Cücərməsindən bəri ən az 9 ilə 10 ay olmalıdır. Xarici yarpaqlar da sarımtıl-qəhvəyi olmağa başlamalı və yenidən ölməyə başlamalıdır.

toyuqlar neçə il yaşayır

Böyümək şərtləriniz zerdeçalın tropik doğma ərazilərinə yaxından oxşayırsa, onun çiçəkləndiyini görə bilərsiniz. Çiçəklər incə və ağ rənglidir, bənövşəyi və ya çəhrayı ucları vardır. Çiçək yığmağa hazır olduğunu göstərən bir göstərici deyil və ümumiyyətlə baharın sonlarında / yazın əvvəlində olur.

Tencere yetişdirmək üçün istifadə məhsulu da asanlaşdırır. Bitkilərin üstünə çəkilmək əvəzinə, qazanı yan tərəfə çevirin və rizomları torpaqdan azad etmək üçün əlinizlə süzərək içindəkiləri yavaşca atın. Zerdeçal rizomları yan düyünləri böyütməyə və əllərə və ya baş barmaqlara bənzəyir. Yuxarıdan çəksəniz asanlıqla qopar. Bu məhsul biçmə üsulu, həmçinin rizomları bıçaqlaya və ya zədələyə biləcəyiniz üçün riskli bir vasitə istifadə etmir. Bir qazma çəngəli, rizomları maraqlandırmaq üçün qaldırılmış yataqlarda və ya yer üzündə də istifadə edilə bilər.

Məhsul yığdıqdan sonra təzə rizomlar kirləri təmizləmək üçün yumşaq bir şəkildə yuyula bilər. Hər hansı bir uzun saplı kök istifadə edərək kəsilə bilər təmiz qayçı . Sapla kök arasındakı qovşaq onları ayıracaq yerdir.

Yarpaqları və ya çiçəkləri yığırsınızsa, yalnız ehtiyacınız olanları kəsin. Bunlar yaxşı saxlanmır, buna görə bağçadan təzə olanları istifadə etməlisiniz.

Saxlama‌

Təzə zerdeçalını soyuducuda hava keçirməyən bir qabda saxlayın. Bir neçə həftə ərzində təzə istifadə etməyi planlaşdırmaq və ya susuz parçalar, toz və ya dondurulmuş olaraq uzun müddət qorunmağa hazırlaşmaq ən yaxşısıdır. Zerdeçal tozu, bəlkə də ən çox yönlü və ən çox yayılmışdır.

Zerdeçal tozu hazırlamaq üçün zerdeçal köklərini kiçik parçalara ayırın və susuzlaşdırın . Parçalar qırıldıqda qopacaq qədər quru olmalıdır. Bir yemək prosessorunda, qarışdırıcıda və ya ədviyyat dəyirmanında üyütün.

ardıc torpaq örtüyünün necə yayılması

Giderme

Zerdeçal yarpaqları və sapı
Geniş yarpaqlar sulu və göz yaşı şəklindədir, enində ucuna sapa yapışdırılır.

Böyüməkdə olan zerdeçal bitkisi ilə əlaqədar ortaya çıxan problemlərin çoxu, ehtimal ki, optimal temperatur və nəm aralığından kənar şərtlərə görədir. Həddindən artıq su, həddindən artıq quru şərait, həddindən artıq temperaturda birbaşa günəş və ya soyuq şərait zəif böyüməyə və zərərverici problemlərə səbəb ola bilər.

Böyümək‌ robProblemlər‌

Seçilir düzgün böyüyən yer çünki bitki bir çox problemdən qaçınacaqdır. Yaxşı drenajı olan qablar tövsiyə olunur.

Həddindən artıq suvarma və ya zəif drenaj mantar xəstəliklərinə və çürüməsinə səbəb olacaqdır. Suyun torpaqdan asanlıqla axmasına əmin olun. Torpağı bir neçə düym aşağı yoxlayın. Yaş olmalı, amma isıq olmamalıdır. Düzgün səviyyədə saxlamaq üçün suvarma rejiminizi tənzimləyin. Taymerlərlə suvarma xüsusilə nəm saxlamaq üçün tez-tez su verdiyinizə diqqət çəkin, lakin çətin şərtlərə səbəb ola bilər.

Zərərvericilər‌

Bir konteynerlə yeni və təqdim etməyəcək keyfiyyətli qab torpaq ilə başlaya bilərsiniz atıcıları vur , kök düyünlü nematodlar , çuxurlu nematodlarlezyon nematodları rizomlara zərər verəcəkdir. Torpaqda və ya qaldırılmış yataqlarda böyümək halında, bu zərərvericilərdən qorunmaq üçün hər fəsildə yetişən məhsulların əkilməsi lazımdır.

Bitkiləriniz zəifləyirsə, onları zərərli zərərvericilər üçün asan bir hədəf də tapa bilərsiniz bitkilər və ya hörümçək gənələri . Suvarma şərtlərinin uyğun olduğundan və yarpaqların çox quru olmadığından əmin olun. Bəslənmə səviyyəsi kifayət qədər olmalı və müntəzəm gübrə verməlidir. Enerji enerjinizi zerdeçal bitkilərinizin zəif olmasına səbəb olanları aradan qaldırmağa yönəldin. Bitki öldürən sabun, qarğıdalı yağı və ya hortumun güclü bir spreyi ilə biti və ya hörümçək gənəsini çıxarın. Böyük epidemiyalar üçün piretrin spreyləri populyasiyanın azalmasına əla təsir göstərir.

Xəstəliklər

Zerdeçal yüngül dərəcədə həssasdır kök çürük pythium səbəb oldu. Torpağın nəmli qalmasına baxmayaraq, nəmli olmadığından əmin olmaq vacibdir. Mikrob biofungisid əlavə etmək faydalı ola bilər.

Tez-tez soruşulan suallar

Zerdeçal bitki
Zerdeçal bitkisi yarpaqları inkişaf etdikcə kifayət qədər gür ola bilər.

S: ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌mermermermermermermermermermermermermermermermermermermermermermermer‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ughtught‌ughtught‌ught‌ughtughtught

A: ‌ ‌Qətiliklə! Öz zerdeçal köklərinizi böyütmək üçün müalicə edilməməli və cücərmə qabiliyyətinə təsir göstərməyən üzvi maddələrə baxın. Asiya və ya Hindistan mətbəxində ixtisaslaşmış baqqallarda təzə zerdeçal tapmaq daha çox yayılmışdır.

S: ‌ ‌Ismer merturmeric‌ ‌an‌ ‌annual‌ ‌or‌ ‌perennial? ‌ ‌

A: ‌ ‌Turmeric çoxillik hesab olunur. Geri döndükdə və yuxusuzluğa başladığı zaman illik bir dövrdə yığmaq olar.

S: ‌ ‌Zərdəmli ‌ yarpaqlar‌ hazırdır? ‌ ‌

A: ‌ ‌Hə! Əslində, zerdeçal bitkisinin bütün hissələri yeməlidir. Yarpaqlar daha yumşaq bir ləzzətə malikdir, lakin eyni sağlamlıq xüsusiyyətlərinə malikdir.