Kələm necə yığılır: kəsin və yenidən gəlin

Sürətli naviqasiya

Sənsənsə böyüyən kələm ilk dəfə kələm məhsulunu maksimum dərəcədə artırmağın ən yaxşı yolu ilə bağlı bəzi suallarınız ola bilər. Ən yaxşı xəbər budur ki, bu super qidanın təsirli bir hissəsini istehsal etmək üçün çox miqdarda yer ayırmağa və hətta çox sayda bitki yetişdirməyə ehtiyac yoxdur.



Müvafiq qulluq və məhsul yığımı ilə, ərazinizdəki ilk qar yağışından təxminən 4 düym yüksəklikdən bu illik yarpaqlı yaşıldan istifadə edə bilərsiniz. Kələmin necə yığılacağını öyrənmək üçün oxumağa davam edin, beləliklə mövsüm boyunca böyüməyə davam edin!



Bu mövzuda da izləyə biləcəyiniz əla bir videomuz var.

Scott Patterson və Lauren Graham

Kale nə qədər böyüyür?

Toxum kələmini bağınıza və ya konteynerə yönəltsəniz, yarpaqlar 55 ilə 75 gün ərzində yığmağa hazır olacaqdır. Fidanların əkilməsi sizə bir başlanğıc verəcək və məhsul yığma müddətini təxminən 30 ilə 40 günədək azaldır. Körpə kələm yarpaqları toxumdan bir neçə həftə sonra götürməyə hazırdır.



Kale mikroşəkilləri böyümək çox daha sürətlidir, ancaq o sulu, dadlı yarpaqları almırsınız!

Böyüməkdən ləzzət ala biləcəyiniz Kale növləri

Kale və ya Brassica oleracea , kələmin yarpaqlı bir sortudur. Buruq yarpaqlı kələm kimi də tanınır. Kale sortları kök uzunluğu, yarpaq rəngi və yarpaq növünə görə fərqlənir.

Əsas yarpaq növləri bunlardır:

Kale məhsulu nə vaxt yığılacaq

Kələm necə yığılır
Lacinato kələmini yığmaq olduqca asandır!

Kələmin nə vaxt seçiləcəyini necə bilirsən? Kale çox uzun bir məhsul toplama pəncərəsinə sahib olan asan bir yarpaqlı yaşıl rəngdədir.



Kiçik və incə olan kələm və ya kələm yarpaqları birbaşa toxumdan bir neçə həftə sonra yığılaraq ləzzət ala bilərsiniz. Əlinizin ölçüsündə olduqda daha böyük, daha yetkin yarpaqları seçin. Yaxşı bir qayda kiçik yarpaqların daha böyük yarpaqlardan daha həssas olmasıdır.

Kale erkən yazdan qışın əvvəlinə qədər böyüyəcək və hətta Fahrenheit (-6 ° C) ya da 20 dərəcəyə qədər düşən istiliklərə üstünlük verir. Bu səbəbdən tez-tez qış lahiyəsi adlandırılır. Uzun kələm mövsümü boyunca yeməkdən zövq alıram, amma dona məruz qalan kələm daha şirin bir ləzzətə sahib olacaqdır.

Gözəl kiçik yalançılar 15. bölüm

Yayın hündürlüyü zamanı bir çoxları daha böyük yarpaqların acı bir ləzzət inkişaf etdirməyə meylli olduğunu tapır. Bunun qarşısını almaq üçün o isti vaxtlarda cavan ikən yarpaqları yığın. Yazda və payızda yarpaqların tam ölçüdə böyüməsinə icazə verə bilərsiniz. Şaxtasız iqlimlərdə, il boyu böyüyə bilərsiniz!

Kale necə yığılır

Sibir kələmi
Kələmlər, bu Sibir kələmi kimi, cavan və ya tam böyüdükdə yığıla bilər.



Yaxşı kələm necə yığırsan? Və daha da əhəmiyyətlisi, bütün mövsüm boyu böyüməsi üçün kələm necə seçilir?

Həmişə əvvəl ən aşağı, ən böyük və ən kənar yarpaqları çıxarın. Yarpaqları bir-bir seçin və mərkəzdəki tumurcuqla birlikdə bitkinin üzərində daha kiçik, orta yarpaqları buraxdığınızdan əmin olun. Mərkəzi qönçəni kəssəniz, bitki daha çox yarpaq istehsal edə bilməyəcəkdir.

Məhsul yığarkən saralmış və ya zədələnmiş yarpaqları çıxarın və kompost edin. Bunu etmək həm də bitkiləri daha sağlam yarpaqlar istehsal etməyə təşviq edəcəkdir. Növbəti yarpaq qrupunun yetkinləşməsi üçün yalnız bir həftə və ya daha az vaxt lazım olduğunu və daha çox körpə yarpağının meydana gəldiyini tapa bilərsiniz.

Bu şəkildə məhsul yığmağa davam edin və səbirsizliklə gözlədiyiniz aylarca kələm salatları və kələm çipləri olacaq!

üz üçün qaranlıq ləkə düzəldici

Avadanlıq

Kələm yığmaq üçün lazım olan avadanlıq minimaldır. Bəzi bağbanlar barmaqlarını istifadə edərək bitkilərdən kələm gövdəsi götürməyə üstünlük verirlər. Digərləri təmiz istifadə etməyi məsləhət görür, kəskin bağçılıq qayçı .

Kələm və bağçamın istehsal etdiyi tərəvəz və çiçəklərin çoxunu yığmaq üçün müntəzəm qayçıdan istifadə edirəm. Şəxsi seçim, giriş və rahatlıq üçün buna üstünlük verin.

Saxlama

İcma bağçamdakı qonşum yaxınlarda məndən kələmin təzəliyini necə saxlayacağımı soruşdu. Kələm nə qədər davam edir?

Təzə götürülmüş kələm saxlamaq üçün bütün yarpaqları yuyun və sonra bir parça ilə qurudun. Yarpaqların islanmaması və ya selikli olmaması üçün bütün yarpaqları kağız dəsmal ilə birlikdə yenidən bağlana bilən bir plastik torbaya qoyaraq bütöv saxlayın.

Soyudulur və belə saxlanılırsa, kələm yarpaqları 2 həftəyə qədər təzə qalacaq.

Qarşıdan gələn bir reseptin doğranmış kələm tələb edib etmədiyini onsuz da bilirsinizmi? Əgər belədirsə, yarpaqları yuyun, gövdələrini götürün və salat əyiricinizdəki kələm parçalarını çırpın və ya qurutun. Əvvəlki kimi möhürlənmiş bir plastik torbaya qoyun. Bunu əvvəlcədən etsəniz, həftə içi axşam yeməyiniz hazırlaşacaq.

Kale necə istifadə olunur

Kale sağlamlıq üçün faydalı olan qida baxımından sıx bir qida olan bir super qida olaraq tanınır. Kale həqiqətən vitaminlər, minerallar və antioksidantlarla zəngindir, amma bu faydaların hamısından istifadə etmək üçün onu necə hazırlayacağınızı bilirsinizmi?

Kiçik, yumşaq kələm yarpaqları salatlarda və ya qızardılmış qızardılmış vəziyyətdə yeyilə bilər, daha böyük, daha az yumşaq yarpaqlar daha yaxşı doğranır və şorba və yeməklərə əlavə olunur. Smoothies-ə bir və ya iki qıvrım kələm əlavə etməyi sevirəm.

Həm də evdə hazırlanan kələm çiplərinin böyük bir pərəstişkarıyam! Yalnız kələm yarpaqlarını bir az yağ və duz ilə atın və sonra xırtıldayanadək aşağı istilik sobasında bişirin. Maraqlı ədviyyat və ləzzət kombinasiyaları yaratmaq üçün zilyon reseptlər var.

sevgilisi üçün analar günü hədiyyə fikirləri